成都一家没菜单的苍蝇馆，30年只卖一碗肥肠粉，顾客天天排队吃
相信很多去过成都的人都深有体会，成都真是一个吃货城市，满大街都是各种各样的美食小吃，不管走到哪就能吃到哪，甚至走到一些深入的小巷子里，也是有很多美食店的，虽然店面看起来很简陋，但却挤满了顾客，生意十分的火爆，当地人把这一类餐馆称之为“苍蝇馆”。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
其实在成都的“苍蝇馆”文化是很流行的，大多都是做了几十年，但位置偏僻、店面装修简陋的老店，不过相比临街精致装修的餐厅，这苍蝇馆更受成都人的喜欢。像这家苍蝇馆就很有人气了，30年来就只卖一碗肥肠粉，所以店内也是不需要菜单的，来的顾客都吃肥肠粉，这就是胖娃肥肠粉了。
说起胖娃肥肠粉，相信没有成都人是不知道的，很多人为了吃一碗肥肠粉，还会专门驱车几十公里来吃呢，可见这碗肥肠粉多有魅力了。刚走到门口，就已经能看到吃货们排起长队了，而走近一看，一口一米多宽的大锅正在炖着肥肠，汤色浓白，看着就很鲜美了。
而在大锅四周还架着几个竹篾，里面装着红薯粉，正在热汤里煮着，等到烫软之后，就可以倒入打好调料的碗里，再淋上热汤就可以上桌了。像这样一大碗肥肠粉11块钱，有肥肠块、花生、辣椒油等等，嗦一口红薯粉就很过瘾了，软嫩的口感还带有麻辣鲜香的味道，让人吃到欲罢不能。
当地人也喜欢再加一两个肥肠节子，一根打了结的猪小肠，炖到软烂，吃起来真是超香的。而在吃肥肠粉的时候，还有一种标配的美食，那就是军屯锅盔了，咬一口酥到掉渣，里面的肉馅也特别香，搭配着肥肠粉，不用吃，光是想着就很嘴馋了。不知道大家有没有吃过呢？