“舌尖上的美味讓人難以拒絕,而家鄉的美味讓我們時時貪戀,念念不忘。”
——題記
自從我上學以後,便很少回到家鄉,然而無論走到哪裡我都會有意無意地去尋找一份記憶中貪戀的味道。
一次跟着朋友去水鄉的小鎮旅遊。那時正下着小雨,天空霧蒙蒙的,街上行人很少,家家上空都飄着袅袅的青煙。打着從街邊小店買的油紙傘,本打算當紀念品,奈何現在卻用上了。我一邊聽着雨滴打在青石闆上的清脆的聲音,一邊在稀松的人群中瞪眼尋着什麼。
“李記肉丸”,呵呵,終于找到了,隻是不知道有沒有那個我曾經熟悉的味道。走進小店,許是因為下雨且在傍晚,店裡竟沒有一個客人,掌櫃看起來是個忠厚的人,坐在櫃台後托着腮幫打算盤,看見我們進來,站起身說:“你們如果想要避雨,那有空位。如果想吃丸子,恐怕還要等會。”我們跟掌櫃要了碗肉丸子湯,便随便找了個位子坐下。
剛坐下,便聽到後邊的屋子傳來陣陣敲打的聲音。掌櫃看到我疑惑的表情,解釋說:“你們應該不是本地人,這是後廚的師傅們在做丸子,客人想看便去看看吧。”說罷便笑着将我們指引進了後廚。我将一張衛生紙墊在門檻上坐了下來。看到一旁的師傅将打好的肉泥,握成小團,熟練的丢進油鍋,不由得勾起了我當年的回憶。
是啊,曾幾何時,我也像這樣坐在門檻上,看着一旁的老師傅。看着他熟練的從大石桶中拿出已經打的勁道的肉泥,用手握成一個個大小不一的團子,然後丢進油鍋中。炸好後從油鍋中撈出來。看見一旁流口水的我,便笑咪咪的抓了幾個遞過來。可惜,上次回老家時才得知做丸子的老師傅去世了,做丸子的那間房子,也因追求所謂的發展而拆了。
一陣撲鼻的香味,打斷了我的思路。哦,是我要的丸子湯好了。端過來,坐在之前的位置上吃了起來。這時門口傳來“老闆,給我來碗肉丸湯”“老闆,也給我來碗肉丸湯”——吃着吃着,我感覺自己又回到了家鄉,那熟悉的味道,那熟悉的場景——
人們懂得用五味雜陳形容人生,因為懂得味道是每個人心中固守的鄉愁。