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我家的星期天

今天是星期天,我們一家起得很早。刷牙洗臉後,吃完早飯,爸爸問我和媽媽:“今天是星期天,兩位少奶奶有什麼計劃?”我和媽媽被爸爸這番話給逗笑了,媽媽想了想,說:“女兒很喜歡吃餃子,我們一起包餃子吧!”好!這個建議我和爸爸一緻通過,我們便開始準備材料。

爸爸到市場買了面粉和肉餡,媽媽在家裡準備好水,擀面杖,我則在一旁打下手。爸爸回來了,我們便把調好比例的面粉和水倒在大碗裡,攪拌。不一會兒,一大團面就和好了,我們封上保鮮膜,發酵了一個多小時,餃子皮就搞定了。接下來開始處理肉餡,媽媽把切好的香菇,蔥,一點點蝦米和買來的豬肉餡攪拌均勻後,把發好的面團搓成條形,切成小塊,用擀面杖搓平,放上處理好的肉餡,便開始包餃子了。

媽媽拿起餃子皮,用湯勺舀了一點肉餡,放在餃子皮上,媽媽熟練的動作,使十分平淡的餃子皮和肉餡成了一個個令人垂涎三尺的美味餃子。媽媽告訴我:“包餃子時餡不能太多,也不能太少,太多會撐破餃子皮,太少則吃起來沒有味道。”我便按照媽媽說的步驟包好了一個又一個餃子。這時,爸爸玩性大發,想起了在老家過年時,在餃子裡包上一枚硬币,誰吃到放硬币的餃子,就預示着在新的一年裡會平平安安。爸爸便從抽屜裡拿出一枚硬币,洗幹淨後,讓媽媽包在餃子裡。這時,一大盤餃子包好了,“廚神”爸爸把包好的餃子寶寶放到下好油的鍋裡,煎至兩面金黃,熱騰騰的煎餃子就出鍋了。

爸爸把煎好的餃子盛在盤子裡,倒上一點醋。我和媽媽兩個吃貨迫不及待地拿起筷子,我夾了一個餃子,放進嘴裡,餃子的香味便在我口中漫延開來,肉餡的香味,餃子皮的脆,使我感覺整個人仿佛置身在“人間仙境”中。這時,我們便想起:那個有包硬币的餃子,便争先恐後地吃餃子。啊!我吃到什麼硬硬的東西啦!媽媽尖叫起來。一看,原來媽媽是吃到那枚硬币了!預示媽媽要成為新的一年裡最幸運的人。

我為我家快樂星期天拉下帷幕。