每到過年吃餃子的時候，我都能想起那次的餃子。
童年時期，每個月的最後一天，我都要讓媽媽給我包餃子。媽媽包的餃子有好多種餡。有韭菜蝦仁的餡，有鲅魚餡，還有芹菜豬肉的，還有好多好多種，每次幾乎都不一樣。媽媽包的餃子，小巧玲珑，皮薄餡多。一口下去“嗯，美味。”媽媽包的餃子，形态各異，有普通形狀的餃子，有隻有普通餃子一半大的小餃子，還有長的像包子大一樣的餃子。
我最喜歡吃媽媽包的鲅魚餃子，可是鲅魚餃子卻是最費精力的一個，首先要用刀背把魚的肉給拍松了，再用刀把肉刮下來，最後一點點的用刀從肉上輾過去，檢查有沒有刺在肉裡。包鲅魚餃子是非常辛苦的。
記得有一次媽媽頭疼在家養病，可是今天又該給我包餃子了，媽媽忍着病痛，非常艱難的起床給我包餃子，由于頭疼的原因，媽媽眼睛有一些花，給我包鲅魚餃子很費勁兒，得弄一會閉上眼睛休息一會，挑刺的時候，都得吧眼睛對刀菜闆上才能看得清，過了兩個多小時媽媽終于把餃子包好了，過來叫我吃飯。我問媽媽：“媽媽，今天中午吃什麼呀！”媽媽說：“你自己看看不就知道是什麼了嗎？”我到桌邊一看，傻眼了。餃子，怎麼會是餃子呢？媽媽明明病了呀！我看了看餃子，又看了看媽媽，好像明白了一切。此時我的眼淚像斷了線的珠子一樣不停的往下流，怎麼也止不住了。媽媽見此情景後說：“寶貝别哭了，快坐下來嘗嘗餃子的味道怎麼樣。”我對媽媽說：“好吃，好吃，您趕緊回床上休息，把病養好再說。”
現在回想一下，那次媽媽帶病給我包餃子是多麼的辛苦啊。最近幾年媽媽工作忙了也不能每月給我包一次餃子了，我現在真想自己快點長大，讓媽媽也吃上我為她包的餃子。