走在蕪湖新路
您必須認出這家百年曆史的商店的标志
《馬宜興》
成立于1910年的食品品牌
每天的店鋪都很熱鬧
許多食客都認同他家人的味道
排隊購買一大袋鹵素産品
帶回家，與家人共度美好時光
香氣很快就會從螢幕上滲出
在這裡，讓我們也體驗一部武俠小說
口吃肉的樂趣
鹵素牛肉
如果一個有知識的人吃牛肉，他應該吃肌腱肉
一層肉和一層肋骨
肉有嚼勁，味道很好
這裡的鹽水牛肉是用牛筋制成的
原料是雲貴高原3~4年的土黃牛，這牛的油更黃，肉更細膩，看這精心加工的緊緻油肉，新鮮感已經從篩子裡溢出來。
碎牛肉
牛的年限短，但牛肉嫩但香味不大
長年，肉質老，長煮
這是對商店體驗的總結
三到四年的黃牛是完美的
這家商店每天腌制兩三百磅牛肉
一、姜、胡椒、八角水泡底
撒上一層鹽和一層牛肉
重複該過程
夏季腌制一周，冬季腌制約半個月
牛肉想要美味
此步驟非常重要
将大塊牛肉放入木桶中
加上店鋪的祖傳秘方——老鹵素湯
讓牛肉吸夠腌料，鹹鹹醇厚
鹵素生産難度很大，口感過重或不足會直接影響口感的好壞，再加上火的控制，給味覺鑽丁者留下深刻印象，是不是那麼容易的。
鍋中牛肉的大小不同，成熟時間也不同，需要師傅用手中的工具捅牛肉，用多年的經驗來判斷鍋裡的牛肉是否成熟。
一鍋好牛肉需要很大的耐心和努力
看看剛從鍋裡出來的牛肉
不，小編忍不住大喊
牛肉被帶到餐桌的那一刻，你可以聞到淡淡的氣味。牛肉切得很厚，很均勻，友善食客食用。
用蕪湖的招牌水辣椒和麻油調味
牛肉質地與肉幹相似，口滑，充滿鹵素味。
牛筋肉香味堅韌，還能吃到肉的牙齒上的牛肋骨，越有嚼勁，口感越香。
這出的是鹽水牛肉，入口很有嚼勁，醬汁豐富，但肉不會被調味。
此外，店裡還有許多特色菜
鹵素肚
牛肚Q炸彈，質地光滑
口感濃郁，口感醇厚清新
牛肉湯袋
皮薄又餡，肉裡滿是肉，湯是滿的。
牛肉面
大塊牛肉配硬面條，味蕾瞬間解除武裝！
馬宜興牛肉産品種類繁多，吃完後感覺自己比别人多了一點！你有酒，我有肉，談論生活是可以的。正宗的鹽水牛肉，古老的河流和湖泊！不要錯過感興趣的你！
店鋪資訊
姓名：馬宜興
位址：蕪湖市二街與上二街交叉口
交通：蕪湖市可走1、27、28、38路到北門站
電話：0553-3836767