俗話說：“民以食為天。”我們路橋有許多遠近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過我今天要介紹的是我們路橋的“小強拉面。”
來到賣芝橋邊，映入眼簾的是“小強拉面”這個醒目的招牌。我不禁納悶：寫着“小強”字樣的招牌還有人進去嗎？不去不知道，進去真是吓一跳。店裡坐滿了顧客，想吃小強拉面還需要排隊呢！
店裡的面條是被稱為小強的師傅親自做的。站在店門口，你就能聽到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做面條。首先，小強師傅要将面粉揉成面團，面團在我們的手中是一個調皮的小孩，滾來滾去的，不聽使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個可愛、乖巧的“小姑娘”，做面條的小強師傅想把它捏成什麼形狀就成什麼形狀，從不在師傅的手中跑偏。接着，小強師傅将面團壓扁成一個小“月亮”形，然後把面團拉長。這時，一個肥胖的面團小姑娘立馬變苗條了。最後，師傅用力甩，一根根面條就如五線譜一樣在師傅手中出現了。
小強師傅将面條輕輕地放入鍋中。煮好後撈出，面條變得光滑了。端上一碗面條，赤紅色的湯汁中，拌着金黃的面，熱氣從碗中冒出，鑽到鼻子裡，真是香氣四溢啊！碗裡面還有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，面條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠啊！難怪店裡的人都埋頭吃着，也沒見他們在飯桌上聊天。我第一次吃小強拉面的時候，把湯也喝得一幹二淨，舔舔嘴唇，滿意地摸着圓鼓鼓的肚子笑了。
小強拉面的營業時間也是很和“小強”一樣牛，我們國小生放假，他們也會放假。如果你現在到了路橋，那你們可要趁着這一次機會好好品嘗一下小強拉面，這是一種會讓你想念的味道。