黃石港餅是湖北省黃石市的傳統漢族名稱之一，在湖北省享有盛譽，暢銷全國各地。已有170多年的曆史，2011年3月被商務部評為"老中國人"。
成分：由面粉制成。芝麻。冰糖。小麻油。錢橙子蛋糕。糖月桂花和十幾種其他優質原料組成。
特點：鑼鼓邊緣，麻黃鮮豔，酥脆，甘甜清爽，開胃宜人，回味悠長，具有濃郁的天然麻香味
曆史與文化
傳說"龍安迪蛋糕"的直徑比碗大，有龍鳳吉祥的圖案，中間由芝麻、糖、香油、月桂花等原料精制而成，色澤金黃、清爽爽。今天的黃石港口蛋糕據說與它一緻。
蛋糕的由來：清代嘉慶時期，距離黃石城約40英裡，大冶縣劉仁八區有一家劉豐台雜貨店，有一位名叫劉和義的糕點師傅。為了吸引商家，他在龍鳳餅的基礎上添加了橙餅等原料，并在蛋糕的兩面粘在芝麻上，這就是蛋糕。
方法：
和去皮：将專用粉末過篩，放在箱闆上鋪成一圈，倒入糖、水、碳酸鈉等軟硬适量面團中。将靜電分割回坩埚，使其減速，然後脆片被拉成白色然後分成小藥劑。
2.薯片：特制粉末通過篩子，加上豬油混合擦拭。擦拭的時間不宜過長，以免生排骨、油，一般一塊5公斤左右的薯片揉搓20分鐘左右。擦拭後，将切口分開。
3.灌裝：将煮熟的标準粉篩，鋪成一圈，将水果、冰糖破碎成豌豆大粒，将各種小物料放入其中，攪拌均勻加油，再用煮熟的标準粉擦拭均勻，軟硬适宜。餡料應日複一日地擦拭，使原料充分膨脹，容易夾緊餡料。
4.成型：小包酥脆法後脆裹，壓扁，南瓜長片，卷成卷，然後折疊三折，再折疊成圓形，餡料，變成圓形蛋糕。拎入五六個餡餅坯料，将澱粉卷起，以防止芝麻粘在餡餅的邊緣。表面刷上水，把麻罐放在麻罐兩邊，要求不要掉下來，不要花錢。
5.烘烤：放入烤箱烤箱，烤箱底部溫度100°C，表面起火150~200°C。麻餅在烘烤時應翻轉兩次，以使麻餅的兩面顔色一緻。冷卻後烘烤并包裹。
有條件的可以自己做生産，懶手也可以付錢買，很容易品嘗。
