人參果是一種集食用和藥用價值為一體的水果之一，而且含有豐富的營養物質。通常來說其果肉裡的囊是能吃的，但是建議不要吃，因為吃起來沒什麼味道而且營養價值不高，大部分人都不會吃囊的部分。
一、人參果裡面的囊能吃
人參果也叫長壽果，其果肉味道獨特清脆多汁，而且成熟的人參果不酸不澀，是很多人都較為喜歡食用的一種水果。人參果含有極高的營養物質，但是對于人參果裡面的囊能吃嗎有些朋友卻不清楚，在食用的過程中不知道如何是好。
通常來說人參果裡面的囊是可以吃的，但是如果在生活中食用人參果的話建議不要吃，因為人參果主要的營養成分集中在果肉裡，裡面的囊吃起來沒什麼味道，而且沒什麼營養價值，大部分人都是不會食用的。
二、食用人參果的功效
1、生津開胃
因為人參果含有豐富的蛋白質，維生素，低糖等多種營養物質，這些物質的成分能有效的促進人體消化，增加人體胃腸液的分泌能力，進而起到很好的生津開胃的功效。
2、預防癌症
由于人參果含有豐富的果酸物質，它的成分能有抑制變種細胞的再生能力，維持人體肌體的正常生理功能。還能刺激球蛋白以及對應抗體的形成，進而具有很好的預防癌症的作用，增加人體免疫力。
3、增強抵抗力
人參果肉含有豐富的高蛋白、氨基酸、糖類以及多種微量元素物質，這些物質能有效的促進人體的新陳代謝。并且這些營養物質很容易被人體所吸收，能增加人體抑制病菌抵抗力，補充所需營養的作用。
4、有益心血管
在人參果肉中還含有豐富的鈣，磷，鉀，鎂，銅，硒等多種營養物質，其中硒的含量最高，在普通的水果中最為少見。同時它的成分是一種強氧化劑，能促進人體的血液循環，起到很好的保護心血管的功效。