椪柑是涼性水果，水果可鮮食，也可加工制成其他食品。要适量食用椪柑，一般1天可食用2～3個，腸胃虛弱者和體弱者不建議食用。椪柑的營養較為豐富，水果中含有大量的維生素和微量元素等營養物質，适合老人和小孩食用，對身體健康有益。
椪柑是涼性
椪柑是較為常見的水果，含有果糖、纖維素、維生素C和多種微量元素等營養成分。椪柑能夠為人們提供充足的營養物質。椪柑是涼性水果，要适量食用，一般每天可食用2～3個，過量食用會影響腸胃健康，體弱者和腸胃虛弱者要謹慎食用。
椪柑是芸香科柑橘屬喬木植物，植株外形挺拔秀美，分枝較多。複葉，呈長圓狀、披針狀或卵圓狀，顔色青綠，葉片邊緣有鋸齒。花朵單生，雄蕊大約有25枚，花柱較長，花期在4～5月之間。在開花期間，果樹經過授粉後，會結出果實。
果實稍扁，呈不規則球狀，顔色為黃色、橙色或橙紅色。果皮較為粗糙，上面有油點，松軟易剝。果肉為黃色，果肉約有10瓣，口感甘甜，鮮嫩多汁，種子較少，果期在11～12之間。椪柑喜溫，植株的适應能力較強，多生長在亞熱帶地區。
椪柑含有大量的營養物質，營養較為豐富，果實可鮮食，營養價值較高，能夠促進腸胃消化，有利于腸胃健康，适合老人和兒童食用。椪柑不僅可以鮮食，也可用于食品加工，可将其加工制成果幹、果茶、果醬和飲料等食品，經濟價值較高。