蓮子是一種平性食物，在生活中可以将蓮子煲湯，其味道甘甜可口，具有豐富的營養。平常食用蓮子有着安神健腦、滋陰補虛的良好功效，其中的蓮子心也能清熱去火，對人們的身體健康有好處。
蓮子性狀平和
在夏天很多人都喜歡買一些蓮蓬，剝出裡面的蓮子，清脆爽口。很多人都不知道蓮子是涼性還是熱性，蓮子性平，如果加上蓮子心一同食用的話，那就是涼性食物了，隻不過蓮子心味苦，很多人都會将之剔除。
蓮子不僅僅味道甜美，它的養生價值也十分高，蓮子自古以來就是一種藥膳，經常被作為一種藥材食物來食用。可以安神健腦、滋陰補虛，還有一定的降血壓功效，并且做藥材的時候，保留蓮子心效果更佳。
蓮子心是涼性
中醫認為蓮子是平性的，但是蓮子心是涼性的，蓮子的很多功效都是依靠蓮子心才具有的。蓮子心有很好的清熱祛火作用，還可以強心、安神。是以在食用蓮子的時候建議大家保留蓮子心，畢竟良藥苦口。
食用蓮子的注意事項
蓮子具有清熱去火的作用，體質較熱或者虛火旺盛的人可以多加食用，但是體質偏寒、虛寒的人食用蓮子要出去蓮子心，并且食用量不宜過多。蓮子有澀腸收斂的作用，大便幹燥的人不宜食用。