猕猴桃出現腐爛的現象它的表皮會出現黑色狀，并且有黑色的小斑點，果肉也會長出白色的細菌狀物，同時變為黃色，此時腐爛的氣味也是比較的濃郁，一陣陣的腐爛的氣味撲鼻而來，十分的濃郁，通過這些方法可以輕松的判斷猕猴桃是否腐爛。
猕猴桃腐爛的外形特征
1、外表顔色
很多人都不知道猕猴桃爛了是什麼樣子，首先是它的表面會發生一些變化，顔色會由褐色逐漸的變為黑色狀，并且表皮也會出現潰爛，表皮上也會有黑色的斑點狀，我們日常判斷猕猴桃是否腐爛可以通過觀察它的外形判斷。
2、果肉
猕猴桃出現腐爛果肉也會出現一系列的變化，潰爛的部分會長出白色的細菌狀的物質，果肉也會随之變為黃色，猕猴桃的果肉在正常的情況下會呈現綠色的，一旦發生腐爛果肉變軟，并且顔色也會變為黃色。
3、氣味
通過氣味也會判斷猕猴桃是否腐爛，腐爛的猕猴桃氣味是腐敗，十分的刺鼻，不用靠近鼻子便可以聞到腐爛的氣味，這也是最容易判斷出來的，結合着猕猴桃的外皮以及果肉的變化，可以準确的判斷處猕猴桃是否腐爛。
猕猴桃在購買回來的時候需要立即的食用，不可長時間的進行放置，尤其是在高溫時節，一個晚上的時間猕猴桃便會腐爛，最好是将其放置在冰箱的保鮮層中放置，但是放置的時間也不可過長，否則會影響猕猴桃的口感。