柿子樹嫁接時間一般在春季的3月初，還可以在夏季的小滿節氣前後進行;選擇2年以上、健康無蟲洞、樹幹長度在10厘米以上的柿子樹枝條;把枝條切口處塗抹紅黴素軟膏，和砧木的表皮貼合時，用繩子或者透氣的薄膜綁緊，等枝條長出嫩芽時解綁。
1、嫁接時間
柿子樹嫁接的時間一般在春季，具體時間為3月初，春季枝條開始萌動，養分也比較充足，空氣濕度大，嫁接的成活率最高;也可以在夏季進行，小滿節氣前後最合适，北方地區在夏季可以提前嫁接。
2、砧木選擇
在柿子樹嫁接時間和方法中，需要選擇2年以上、健康無蟲洞、樹幹長度在10厘米以上的柿子樹枝條;并且接穗處要求是圓潤飽滿、枝皮無突兀溝痕，選擇嫁接的對象要是粗壯的樹幹，并能承受柿子樹枝條的重量。
3、處理砧木
把枝條切口處塗抹紅黴素軟膏，增加貼合的成功率，選擇好的枝條，放在幹淨的沙土中掩埋，或者存放在溫度10℃左右的陰涼處;若氣溫低于5℃，沙土厚度需要增加一倍;為了保證枝條養分不被流失，還需适當的在泥土表面噴灑水霧，一星期後就可進行嫁接。
4、嫁接方法
把砧木的表皮，用工具撬掉枝條切口大小，把枝條切口處和砧木切口處緊緊貼合，用繩子或者透氣的薄膜綁緊，不要讓枝條左右搖擺;等嫁接的枝條開始萌發嫩芽後，要及時的松綁繩子。