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1、紅豆，又稱紅豆、紅豆、珠豆，為豆枝一年半包草本的成熟種子，全國各地均已栽培
2、今天劉偉分享一個"煮紅豆小竅門"的方法，喜歡朋友可以先收集，免費嘗試自己。
3、以下開始引入所需成分：
紅豆、蘇打水
4、現在很多朋友都關注健康，谷物已經成為餐桌上的常客，豆類就是其中之一。無論是黑豆，紅豆，大豆還是綠豆，它都有一個堅硬的外殼，需要很長時間才能煮熟才能軟化。這不僅浪費了氣體，還浪費了電力和時間。不管什麼豆子煮熟，萬萬都不能直接在鍋下煮沸，再加一步，隻需煮十分鐘就可以煮軟爛花
5、先将紅豆倒入盆中，再加冷水，再洗幾次，把壞的和空的殼挑出來，再倒出水，然後用流動的水沖洗幾次。然後把水倒入一個大碗裡，然後加入溫水，浸泡20分鐘，溫水泡豆，可以讓豆子吸收水分更快
6、時間到了，紅豆都大了很多，然後用漏水的勺子把魚撈出一個大碗裡，然後用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍四個小時。時間到了，取出豆子，撕下保鮮膜，然後将冷凍的豆子放入熱沸水中，加入一克蘇打水，蘇打水可以縮短豆子煮熟的時間，蓋上蓋子煮十分鐘
7、時機已到，紅豆已經變軟開花，如果要使豆沙再煮五分鐘。我們通常需要40分鐘來煮豆子，而使用這個技巧隻需要十分鐘，這超級快。
8、其原理是：浸泡過的豆子會變軟，再加上豆子表面冷凍熱身膨脹，外殼會出現一些細小的細紋，自然可以快速煮熟，不管什麼豆子，一定要多凍一步，會很快，這個小小的把戲你學了嗎？
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