元旦那天下午，我和家人一起做了炸黃餅和南瓜油。讓我們一起品嘗，或者童年的味道。
我的童年是在北方度過的，記得過年可以吃媽媽和姐姐做的炸黃蛋糕和餃子等面條。油炸黃餅裡面的餡料有一些豆沙，有的袋裝紅糖，新蛋糕，裹在餡料裡吃得美味可口，回味無窮。
我們40年前還在北方吃炸黃餅，南方沒有賣黃米粉，原來不知道可以在網上買到，鄰居劉姐也是從北方來的，她說可以在網上購物後發給我網站，馬在網上買了一袋。
微信咨詢了劉姐姐，開始做。黃米粉用冷水攪拌，蒸籠布鋪在籠子布上放進去，冷水鍋蒸20分鐘，拿出鍋蒸盤油開始揉成一圈，然後長出條狀，手裡分成合适大小的藥劑，媽媽說要側炸，于是我和姐姐包， 情人油炸了，三個人一邊做邊試，雖然開始有點忙，但很快就炸了一鍋蛋糕。
炸黃餅後，繼續做南瓜油水果。南瓜是用黃米粉蒸，提前去掉酵母泥和面條醒，揉面做南瓜餃子、棒狀。這也是南瓜在疫情期間首次被釋放。
晚餐開着，金黃煎黃的蛋糕和南瓜果很受歡迎，我們邊邊吃邊聊天，它的音樂融化了，一年的味道濃郁，愛得濃厚！很高興在元旦和家人在一起！
