不知道專家預測豬肉價格不會出現，如果是這樣，肉的價格會超過30元一斤，當牛羊肉或現在這個價格基本持平時，我肯定不會經常買豬肉吃，畢竟牛肉和羊肉更有營養。如果牛肉和羊肉也同步上升，那我真的不知道該不知該不該像孩子一樣吃肉。
我去菜市場買了五朵花肉，還是20元一斤，不知道是不是專家上當了，希望如此。也許很多人都有和我一樣的感覺，那就是剛炖出來的肉在鍋裡最好吃的時候，放進冰箱熱的又沒有原汁原味的美味了。不知道是不是心理效應，但似乎重新加熱的紅肉真的不像剛出鍋的味道，但是有什麼辦法解決呢？我有一個很好的方式與你分享，也許你也會喜歡它。大家都吃過北京醬肉吧，我的靈感就是從這裡來的。這需要兩樣東西，一種是油炸豆腐汁，另一種是甜意大利面醬。
《破碎的紅燒肉》
食材： 紅肉、甜意大利面醬、油炸豆腐汁、洋蔥
實踐
1.首先将油炸豆腐汁和甜意大利面醬按一比混合。然後将韭菜切成薄片或絲。
2.在鍋中放入少量油，彈出蔥，放入紅肉和混合果汁中，快速炒熱，湯可以幹出鍋。
按照這樣的伎倆，紅肉的味道立刻就漲了一大塊，細心的産品，确實有北京醬肉的味道，紅肉的味道濃郁，軟軟可口，真的比剛出鍋的時候吃的要好，如果把剩下的紅肉放在冰箱裡， 你也可以按照我的方法去做，確定你會感到驚訝。紅肉很好吃，但不要貪婪，紅肉的脂肪含量過高，會引起肥胖。
技巧
1.油炸時，熱鍋冷油在鍋底下，是以不容易粘在鍋上。
2.炖紅肉不宜太軟，這樣油炸時會分散。
辛宇軒，美食部落格，多家平台簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，喜歡，收藏，讓更多熱愛美食的人分享。