一潮錢塘滿江鮮，随着7月1日錢塘江禁漁期的正式解封，一船船江鮮正陸續上岸，擺上杭州人的餐桌。
今天（7月5日），在錢塘江邊，上城區九堡楊公第二屆錢塘江開漁節“熱辣”啟動。
九堡楊公社群自60年代初期，就有村辦企業漁業隊，至今已有60多的曆史，他們是上城區最後的錢塘江漁民，也是目前杭州主城區數量最多的漁民群體。
“魚王”是一條重達41斤的標頭魚
當天早上8點，錢塘江邊（彭埠大橋—下沙大橋段）魚市，人頭攢動，不少市民趕來嘗這口“鮮”。
漁民已經收網回來，把當天的漁獲擺在了岸邊。一家一個攤位，記者數了下，有22個。
在7号攤位前，不少市民停下來，圍觀今天的“魚王”——一條重達41斤的標頭魚。
打到“魚王”的漁民叫李建華，今年56歲了，從小就跟着自己的父親出航捕魚。“我們昨晚就出來了，一直在等，等到今天淩晨2點左右，潮水退去、江面緩和一些的時候，才正式下網，十多分鐘的工夫，也就準備收網了。”
今天的收獲如何？“不多，隻有往年的三分之一左右。”李師傅說，受前段時間新安江水庫洩洪的影響，錢塘江裡不少魚被沖到大海，數量下降了不少，今早一網，大概50斤左右，“這行就是看天吃飯”。
社群漁業從業人員傅金金告訴記者，今天出航了28艘船，漁獲量在3800多斤，較往年同期有所下降。
價格和往年差不多 近期以刀魚為主
魚市上賣得最多的魚是刀魚，其次是標頭魚、鲈魚、鳊魚以及其他小雜魚。
刀魚價格和往年差不多，小的25—30元/斤；中等個頭的，150元/斤左右；再大些更貴，200元/斤左右。不過，記者在今早的魚市上還沒碰到大的刀魚。
這段時間刀肉質最鮮的刀魚，買回家上鍋蒸一下，味道十分鮮美。經驗豐富的漁民告訴記者，現在正處于它們産籽階段，再過半個月，刀魚産完籽就回到海裡了。
標頭魚15元/斤，一上岸就被不少酒樓、飯店預訂走了。
鲈魚，大一些的100元/斤，小點的50—60元/斤。
家住魚市附近的王先生每天都會和老伴一起沿江散步。前幾天路過的時候，知道今天有開漁活動，一大早就來逛了。“買了點刀魚，今天很便宜，你看，這麼一袋子19元，準備回家炸一炸，炸到松脆，下老酒吃。”
廚王争霸 江邊魚市不僅能逛 還能嘗“鮮”
除了魚市，美食攤位前也有大波的人流量，九堡地區的9家飯店前來打擂台，進行“廚王争霸”。來得早的市民，大家領上筷子和碗，嘗一嘗這些還帶鍋氣的江鮮。
“剛出鍋的一品鮮來咯！” 鮮味飄來，附近格畈飯店的老闆朱海斌帶着自家的招牌菜前來參賽，這鍋一品鮮裡有鲈魚、蛤蜊、蝦，還配了火腿片和黃菇，“江鮮都是一早買的，洗好直接下鍋燒，前面我還做了椒鹽小刀魚，一炸好放進盤，馬上被大家搶光，現在隻看到空盤子，哈哈。”
為什麼會選擇這麼燒？朱海斌說，這道菜主要突出食材的本味，經過小火慢炖，主打一個“鮮”字。這樣滿滿一鍋，飯店裡要賣到158元左右，當然，還會根據時令作調整。
錯過了今早的江邊魚市也不打緊，大家可以去杭喬路上的楊公魚市去買江鮮，據了解，早上九十點開市，下午四五點開市。