大家好,這裡是邱哥說美食,每天分享好吃的家常菜。現今社會,要說不熬夜的人,應該已經少之又少了。既有因為工作和生活熬夜的人,也有因為貪玩或者熬夜追劇和玩手機的人。而經常熬夜的人,容易身體氣色差,精神疲憊無力。而長期以往,不僅容易面黃肌瘦、渾身血氣全無,而且還體弱多病、免疫系統直線下降。是以,經常熬夜的人,除了需要盡量減少熬夜以外,還應該及時補充氣血。尤其八款适合熬夜族常喝的補氣血湯,建議要常喝,不僅可以幫助我們補充氣血提精力,而且健康好吸收,适合廣大熬夜一族。接下來,我分享一下這八款補氣血湯的做法,喜歡的朋友,跟着我一起來學習吧。
一、羊肚菌紅棗母雞湯
準備食材: 羊肚菌、紅棗、母雞、姜片、蔥段、枸杞子。
做法步驟:
1、母雞剁成小塊清洗幹淨,然後冷水下鍋焯水,接着加入料酒、姜片和蔥段去腥,焯水以後,再撈出瀝幹水分,放入炖鍋中。
2、清洗幹淨羊肚菌和紅棗,然後去除紅棗核心,再和姜片一起放入炖鍋中,接着往裡加入适量的清水。
3、最後再中小火炖煮兩個小時,然後加入适量的食鹽調味,再撒入一把枸杞子點綴提鮮,即可出鍋開吃。
二、蟲草花海參雞湯
準備食材: 蟲草花、羊肚菌、雞肉、海參、海底椰、陳皮、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、半片雞肉清洗幹淨,然後冷水下鍋焯水,接着加入料酒、姜片和蔥段去腥,焯水以後,再撈出瀝幹水分,放入炖鍋中。
2、清洗幹淨蟲草花、羊肚菌、海底椰和陳皮,接着和姜片一起放入炖鍋中,再往裡加入姜片和适量的清水,然後中小火炖煮一個小時。
3、接着清洗幹淨海參,然後也放入炖鍋中,再繼續中小火炖煮一個小時。
4、最後再加入适量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
三、元貝花膠鹧鸪湯
準備食材: 鹧鸪、花膠、元貝、羊肚菌、姜片。
做法步驟:
1、鹧鸪剁成小塊清洗幹淨,然後冷水下鍋焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以後,再撈出瀝幹水分,放入炖鍋中。
2、清洗幹淨元貝、花膠和羊肚菌,再和姜片一起放入炖鍋中,接着往裡加入适量的清水,然後中小火炖煮兩個小時。
3、最後往裡加入适量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
四、雙菌山藥豬骨湯
準備食材: 羊肚菌、蟲草花、山藥、芡實、豬骨、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、豬骨剁成小塊清洗幹淨,然後冷水下鍋焯水,接着加入料酒和姜蔥去腥,焯水以後,再撈出瀝幹水分,放入炖鍋中。
2、清洗幹淨羊肚菌、蟲草花和芡實,然後一起放入炖鍋中,接着把山藥去皮清洗幹淨,再切成小塊一起放入。
3、炖鍋中加入姜片和适量的清水,接着隔水炖煮兩個小時,再加入适量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
五、藥膳雞腳湯
準備食材: 雞腳、黨參、黃芪、當歸、玉竹、桂圓、紅棗、麥冬、枸杞子、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、雞腳剪掉指甲清洗幹淨,然後冷水下鍋焯水,接着加入料酒和姜蔥去腥,焯水以後,再撈出瀝幹水分,放入炖鍋中。
2、清洗幹淨黨參、黃芪、當歸、桂圓、玉竹、麥冬和紅棗,然後和姜片一起放入炖鍋中。
3、往炖鍋中加入适量的清水,再中小火炖煮兩個小時,接着加入适量的食鹽調味,然後撒入一把枸杞子點綴提鮮,即可出鍋開吃。
六、黑豆山藥烏雞湯
準備食材: 黑豆、烏雞、山藥、紅棗、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、烏雞剁成小塊清洗幹淨,然後冷水下鍋焯水,接着加入料酒和姜蔥去腥,焯水以後,再撈出瀝幹水分,放入炖鍋中。
2、黑豆提前泡發清洗幹淨,然後和去核紅棗一起放入炖鍋中,接着往裡加入姜片和清水,再中小火炖煮一個小時。
3、接着把山藥去皮清洗幹淨,再切成小塊放入炖鍋中繼續炖煮。
4、繼續炖煮一個小時左右後,再加入适量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
七、蓮子百合豬骨湯
準備食材: 蓮子、百合、豬骨、蜜棗、姜片。
做法步驟:
1、剁成小塊的豬骨清洗幹淨,然後冷水下鍋焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以後,再撈出瀝幹水分,放入炖鍋中。
2、清洗幹淨百合和蓮子,然後和蜜棗、姜片一起放入炖鍋中,接着往裡加入适量的清水,再中小火炖煮兩個小時。
3、最後再加入少許的食鹽調味,即可出鍋開吃。
八、蘋果胡蘿蔔排骨湯
準備食材: 蘋果、胡蘿蔔、排骨、紅棗、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、剁成小塊的排骨清洗幹淨,然後冷水下鍋焯水,接着加入料酒和姜蔥去腥,焯水以後,再撈出瀝幹水分,放入炖鍋中。
2、用食鹽搓洗幹淨蘋果,然後切成小塊放入炖鍋中,接着把胡蘿蔔去皮切小塊,也一起放入。
3、清洗幹淨紅棗,然後和姜片一起放入炖鍋中,接着往裡加入适量的清水,再中小火炖煮兩個小時。
4、最後再加入适量的食鹽調味,即可出鍋開吃。