大家有沒有喜歡吃的菜可以連吃一周以上都不會覺得膩的？這裡并不是說做一道菜，而是數道菜，一周隻吃一樣東西的話誰也受不了，如果你也不知道每天該吃什麼，正好學會我今天分享的這3道家常菜，香香辣辣特别開胃，非常下飯，還在等什麼？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜單了。
【青紅辣椒炒豬頭肉】
主要食材：鹵好的豬頭肉，青紅辣椒，蒜末，姜絲，小米辣，鹽，醬油，醬油，白砂糖，蔥段，這裡直接用鹵好的豬頭肉更高效，如果想自己鹵的話，可以在我的首頁裡搜尋豬頭肉就有教程了。
【具體做法】
1、把鍋燒熱下入切好的油脂比較多的豬頭肉，慢火煸炒出多餘的油脂，接着撈出備用，升高油溫下入小米辣蒜片和姜絲，炒出香味後再把青紅辣椒下入鍋裡。
2、接着加适量的鹽給青紅辣椒增加底味，翻炒幾輪炒至開始變軟的時候，再倒入豬頭肉，加入1勺醬油，半勺醬油，少許的白砂糖提鮮，炒至青紅辣椒完全斷生。
3、最後撒入适量的蔥段，大火把蔥段炒軟就可以出鍋裝盤了。
【百香果煮雞】
主要食材：半隻雞，香菜，蒜末，1個番茄，2個百香果，小米辣，姜片，蔥段，鹽，白砂糖，醬油，蚝油，澱粉，酸酸甜甜但凡你沒胃口的，隻要先喝上一口百香果雞湯，那馬上就有食欲了。
【具體做法】
1、整隻雞剁小塊放碗裡，加入适量的姜片和蔥段，再來半茶匙的鹽，半茶匙白砂糖，2勺醬油，1勺蚝油，1茶匙澱粉，抓拌均勻腌制至少半個小時以上。
2、起鍋燒油6成油溫下入腌制好的雞塊，慢火把雞塊煎至2面金黃定型後撈出備用，留下煎雞塊的底油升高油溫下入蒜末和小米辣爆炒出香辣味，再倒入番茄塊和百香果汁水，接着把雞塊也倒入鍋裡翻炒均勻。
3、加入沒過雞塊的開水，大火煮開後轉中小火慢炖個30分鐘以上，時間到加入适量的鹽和白砂糖調味，最後撒入香菜段，煮軟即可出鍋。
【洋芋炖牛腩】
主要食材：洋芋，牛腩，蔥花，青椒碎，醬油，雞精，幹辣椒，黃豆醬，豆瓣醬，姜片，白砂糖，花椒粉，料酒，隻要是愛吃肉的人碰到這一鍋的牛腩焖洋芋，都得再加一碗飯。
【具體做法】
1、牛腩切中等的大小冷水下鍋，加入1勺料酒，大火焯水一遍後撈出瀝幹水分備用，接着起鍋燒油5成油溫下入牛腩，慢火煎幹多餘的水分。
2、接着加入少許的幹辣椒，1勺豆瓣醬，半勺黃豆醬，适量的生姜，半勺白砂糖，少許的花椒粉，快速炒出香味後加入沒過牛腩的開始，大火煮開後轉中小火焖煮個1小時以上。
3、這時候就可以把洋芋塊倒入鍋裡了，繼續焖煮個30分鐘以上，開始大火收汁，把湯汁收至逐漸濃稠的時候，撒入青椒碎和蔥花，就可以出鍋了。
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