九葉青花椒
矮化密植
40多年前，江津村民把雲南竹葉椒和四川攀枝花的青花椒進行嫁接，培育出了香味濃郁、麻度純正的九葉青花椒。其後，九葉青花椒又經過一系列技術改良和管理優化，形成了“大枝修剪、矮化密植”栽培手段，不但大大降低了采摘環節的勞動強度，而且能提高産量，畝産最高可達1500斤，此品種逐漸在各青花椒産區陸續栽植開來，但因地理位置、氣候、管理技術等原因九葉青花椒的長勢偏弱、産量低下。九葉青花椒矮化密植技術管理，我們應重點做到6項基本技術。
為什麼進行帶枝采收、矮化密植操作的九葉青花椒能豐産穩産？①通過縮枝矮化的九葉青花椒能有效抑制花椒側芽和新梢的旺長；②可以使花椒骨架更加穩固，打造出良好的樹體結構、層次分明，新抽出的枝條更加健壯，積累養分、光合作用的能力更強；③形成良好的通風透光環境，能減少病蟲害發生，有效提高九葉青花椒品質和産量，進而獲得高産、穩産。
文章開頭我們也提到過，不是所有産區栽種的九葉青花椒樹都能獲得穩産高産，具體的原因是什麼呢？大家可以在下文對九葉青花椒“矮化密植”全年綜合管理方法裡面找找自己椒園是否存在相關問題或是對文章提到的内容有改進建議的地方，歡迎大家一起留言交流探讨。
九葉青花椒縮枝矮化密植豐産管理技術總的來說有6大技術要點：高位剪枝、科學施肥、生态用藥、壓枝壓條、按時摘尖、适時采摘。
一、高位剪枝
在夏季采收九葉青花椒時适當強剪回縮，一般在6月上旬至8月上旬之間根據花椒樹的長勢及采收時間确定修剪強度，通過合适的修剪手段（回縮、抹芽、除萌、扭梢、拉枝、摘心等），前期（7月上旬前）重剪回縮，中期（7月上旬至7月下旬）中剪回縮，後期（8月及以後）輕剪回縮，保留一定的輔助枝。
九葉青花椒樹樹形方面：主幹加上一級枝的總長度在80cm是比較标準的。定幹時，若栽植環境風沙大，主幹可适當定矮一點，一般選擇40cm左右；此外主幹高度在50cm左右為宜。
通過九葉青花椒前期栽植定型，處于盛果期花椒樹應在采摘後留到3級枝位置，後期不會因枝條數量不夠猛抽新梢，也不會因角度太小枝條過于直立。
二、科學施肥
1、采果肥（促梢肥）：采收前7~10天，施含氮較高的複合肥，占全年施肥量的50%。
2、月母肥（基肥）：在8～10月，對九葉青花椒進行摘心疏枝、防蟲清園的同時，根據花椒樹長勢，施用含有機質豐富的肥料，占全年施肥量的30%。
3、萌芽肥：1月份，根據花椒樹長勢，花椒萌芽前施用高氮的複合肥，占全年施肥量的10%。
4、壯果肥：4月中旬前後，追施低氮高鉀的“壯果肥”，占全年施肥量的10%。同時，在九葉青花椒謝花後25天左右，噴施葉面肥保果，并适當補充鈣、硼、磷酸二氫鉀。同時可以結合其他病蟲害防治藥劑一起施用，施用時避開烈日和下雨天。
三 、生态用藥
九葉青花椒主要防治的病蟲害有：鏽病、炭疽病、流膠病（幹腐病）、紅蜘蛛、蚜蟲、花椒跳甲。
花椒鏽病：一般在每年的4月中旬~5月下旬和8月上旬~10月底發生，可使用“椒博士80%代森鋅+椒博士30%肟菌酯·戊唑醇”進行防治。
炭疽病：4～9月較易發生花椒炭疽病，病害随風傳播，陰雨時發病嚴重。可使用“椒博士80%代森鋅+椒博士20%苯甲咪鮮胺”進行防治。
流膠病（幹腐病）：5月初，随氣溫升高老病斑開始發展，6~7月随雨水傳播，10月後，随氣溫下降停止發展。可使用“椒博士70%甲基硫菌靈”進行防治。
紅蜘蛛：每年有2次高發期，第1次為3～5月，第2次為9～10月。發生初期應及時防治，可采用長效低毒農藥。可使用“椒博士18%阿維·螺螨酯”進行防治。
蚜蟲：蚜蟲較常發生在3月下旬至4月中旬，可使用“椒博士350g/l吡蟲啉+椒博士9%噻蟲·高氯氟”進行防治。
花椒跳甲：一年發生2~3代，4月中旬開始出土活動，下旬開始孵化，11月初成蟲下樹入土越冬。可使用“椒博士3%甲維鹽·氟鈴脲”進行防治。
四、壓枝壓條
在10月下旬至11月及時開展拉、壓枝工作，這期間新生枝條幼嫩，木質化程度不大，可以選擇用木棒輕壓枝條至40°~60°，壓枝一次即可，可以增強後期花椒樹光合作用，延伸結果部位，增加産量。
五、按時摘尖
在12月份的時候及時摘心，方法是在九葉青花椒越冬休眠期摘除結果枝頂端一小段梢，這樣可以控制枝梢頂端生長優勢，并使枝梢營養回流供給花芽分化，提高座果率。
六、适時采摘
雖然各地産區采收期不盡相同，但均以顔色濃綠、果皮縫合線凸起、少量開裂和有濃郁香味為采摘标準。采收早晚不僅會影響花椒品質，也會影響花椒樹勢和明年的挂果量。