海鹽奶油卷又稱為鹽可頌，它的面包體蓬松又略帶彈性，咬開後，内層的面包吸收了融化的有鹽奶油，帶着淡淡的鹹味跟奶油香氣，加上底層微焦酥脆的口感，滋味十分迷人。現在喜歡這款面包不用再出門買，跟着一起動手做，經濟實惠又美味！
食材：
高筋面粉 250克
糖 25克
速發酵母 3克
鹽 4克
牛奶 170毫升
無鹽奶油 25克
有鹽奶油 27克
海鹽 少許（裝飾用）
做法：
1、有鹽奶油切成9份，冷藏備用。
2、取一碗，倒入高筋面粉、糖、鹽、速發酵母、牛奶攪拌至無面粉粒後，揉成面團。
3、揉好的面團，蓋上保鮮膜或毛巾靜置20分鐘，讓面團吸收水分、增加筋性。
4、時間到取下保鮮膜或毛巾，将無鹽奶油放在面團上方，并用面團将無鹽奶油包起。
5、取出包着奶油的面團，将面團搓揉至奶油跟面團完全融合，表面呈光滑狀，接着放入碗中，蓋上保鮮膜或毛巾靜置發酵1小時。
Tips：揉面團初期，因為無鹽奶油的關系，會讓面團變得濕潤黏手，隻要持續揉制，面團就會慢慢變得光滑。
6、取出發酵好的面團，以按壓的方式排出空氣。
7、将面團分成9等份，每一等份按壓排氣後搓圓，接着蓋上毛巾靜置15分鐘。
8、靜置完的面團，搓成水滴狀，用擀面棍擀平後，放入有鹽奶油，并将面團卷起。
9、卷好的面團放在烤盤上，蓋上保鮮膜或毛巾，靜置發酵30分鐘。
10、在發酵好的面團表面塗上一些水，放上少許海鹽，放進預熱的烤箱中，以190度烤12～15分鐘即可。