日前，有網友發帖稱：江蘇昆山多所校園“給學生發放的面包中有過期發黴情況”。
29日，記者從相關部門了解到，出現發黴情況的為黃油蛋糕，經初步調查，因部分批次加工環節冷卻時間不到位導緻。相關部門已對配送和生産企業立案調查，暫停配送企業相關服務，責令生産企業停止生産，并已對相關批次蛋糕回收封存和采樣送檢。當地衛健部門暫未接到因食用該批次可疑食物所導緻的病例報告。
網友爆料截圖
發現涉及發黴蛋糕的共有7所學校
據了解，9月25日下午，昆山市葛江中學在給學生分發蛋糕時，發現少量蛋糕有發黴現象。接到學校報告後，當地第一時間成立調查組。昆山市教育局立即通知相關學校停止蛋糕發放和做好回收工作，同時做好健康監測。昆山市市場監管部門對蛋糕配送方昆山市紅盛農副産品有限公司（以下簡稱紅盛公司）開展調查；蘇州工業園區市場監管部門對蛋糕生産企業蘇州利衆食品有限公司（以下簡稱利衆公司）開展現場調查。
經初步調查，發現涉及發黴蛋糕的共有7所學校。
9月24日上午8時，利衆公司根據紅盛公司的訂單，開始制作蛋糕，于下午6時許完成制作。當日晚9時30分許，利衆公司将16650份蛋糕送至紅盛公司，經抽樣驗收後存放于配置設定工廠中的房間。9月25日下午3時前，紅盛公司将此批次16505份蛋糕陸續配送至7所學校。
随後，學校經抽樣檢查後，開始向學生分發。事後，在對利衆公司進行現場檢查時，核實蛋糕未添加防腐劑，貯存條件為“常溫陰涼幹燥，避免陽光直射”，保存期限為3天。
經查，企業在制作最後一批1900餘份蛋糕時，部分蛋糕未達到冷卻3小時的工藝要求。目前，市場監管部門已完成對生産企業工廠中的房間環境、産品原料、食品包材、加工器具以及蛋糕成品等的采樣，相關檢驗正在進行中。生産企業營業執照、食品生産許可證、送貨單據和9月24日批次蛋糕産品檢驗合格報告以及進貨查驗記錄等均齊全。
經查明，紅盛公司食品經營許可證有效，從2021年1月至2024年7月，經招标程式成為昆山市學校食堂原材料配送機關。在新一輪招标中，該企業也已中标。但因省中國小食材招标采購辦法作出重大調整，故未簽訂合同。為保障校園食堂食材配送，該企業簽訂了臨時合同并延續配送服務。事發後，昆山市教育局已暫停其配送服務。
面包生産商曾被行政處罰
據昆山市市場監督管理局調查，紅盛公司在2022年1月25日取得《食品經營許可證》，經營範圍為預包裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售，散裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售。
記者查閱資料發現，該公司曾在2023年6月受到蘇州工業園區市場監督管理局的行政處罰，違法行為類型為生産經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關産品的行為及其從屬，罰款金額為人民币2萬元。2022年的8月、10月及11月，該公司都被蘇州工業園區市場監督管理局金雞湖商務區分局責令整改。
來源：廣州日報、央視新聞、人民網江蘇
編輯：京墨