東北大米有自己的名字，營口大米是衆所周知的，營口大米自清代以來一直是皇家大米。因其顆粒飽滿、白皙亮、口感純淨而成為公米。東北水稻起源于青順治（1643-1661），最早來自遼甯，當時被稱為"渤海稻"，主要在口邊地區。據史料記載，蛇口地區的水稻種植已有900多年的曆史。《新唐書海傳》有《魯城大米出口商，藍色風味特别美，營地口數綠》。
營口位于東北稻産區最南端，大遼江下遊，土層深厚，溫度适宜，采光充足，水資源豐富，适宜生産優質水稻。吐痰面積70多萬隻，年産大米3億公斤，是全國優質大米生産基地。作為中國東北重要的水稻産區，從曆史學家在金牛座山發現的日光時代遺址，到古代人類狩獵和耕作的證據，再到今天大規模的科學水稻種植，大石橋營口的糧食種植有着悠久的人類文明曆史。
第二屆"廣交會"上，中國出口的"第一粒"大米是大石橋大米的水源，北京、上海等主要城市都把吃"營大米"作為"口頭祝福"。2006年1月10日，國家工商行政管理總局準許注冊"營口大米"商标。2008年，營口大米被國家地理标志認定為商标。
蟹田水稻
最原生的生長環境，既有水稻，也有螃蟹，形成了稻蟹，螃蟹吃蟲餌，蟹糞田天然食物鍊，這是螃蟹米飯美味營養的秘訣。
米花香味
經典口感依然不變，米飯香味成一頓飯的味道淡淡微甜，軟微刺，米粒表面油膩，殘留的米飯不複生機，是日常生活中制作的米制品。
鹹味 47
營口市位于東北水稻産區最南端，其主要種植品種為富鹽水稻，下遊為遼江，其地理環境、土壤、水質獨特，适合生産優質水稻。鹽分豐富47，熟米飯口感适中，美味可口，營養更均衡。