面粉添加劑用碳酸鎂性質

與普通的碳酸鎂相比，食品級碳酸鎂的制備方法大緻相同，最大的差別在于對原料的名額要求及生産過程中的淨化程度等方面有着更加嚴格的要求。

　　其次，在生産裝置方面也存在差别。食品級碳酸鎂的生産規模通常都比較小，産量也不高，但是食品級碳酸鎂的附加值非常高，還具有很好的經濟效益。

　　食品級碳酸鎂主要用于生産面粉的改良劑。在面粉改良劑的配方之中，食品級碳酸鎂是相當重要的原料成分，能夠發揮非常大的輔助作用，極大程度地提高面粉改良劑地流動性與分散性，并充當抗結塊疏松劑。一般情況下，食品級碳酸鎂在之中的含量在10%-15%地範圍之間即可，必須保證其有很好的流動性。食品級碳酸鎂中氧化鎂的含量在40%-43%之間、視比容在1.4-2.5ml/g之間、含水量低于1%。此外，食品級碳酸鎂在化妝品、醫藥、食品等其它行業領域也有很大的作用。