雕刻紅肉
口味特征
紅肉肥不膩，口感潤滑，酒味濃郁。
成分
精選肉類
輔料
西藍花洋蔥 姜蒜 幹洋蔥
調料
五年雕刻酒醬油冰糖蜂蜜細鹽南奶酒水
生産過程
1.将肉洗淨，加入韭菜、生姜、酒在蒸鍋中蒸45分鐘，取出，用高壓鍋壓榨2小時，然後用刀換成四個正方形的大小相同。
2.用洋蔥，生姜，大蒜，幹洋蔥，雕刻酒，生泵，糖霜，蜂蜜，精制鹽，南方牛奶，水煮沸鍋後加入改性紅肉，煮1小時後再次打開鍋，換火收集果汁。
3.西藍花水備用，燒紅肉盤，圍着西洋藍花即可。
水晶彎頭
原料
肘部、蛋黃、面粉
鹽，味精，姜片，大份原料，葡萄酒
方法
1.将蛋黃加入面粉和鹽中，然後蒸成托盤中的蛋黃蛋糕。
2.肘部到骨頭水，把水放在盆裡沒有肘部，加入洋蔥姜片，酒，大塊的料蒸至軟去鹽調味料，幹燥至不熱手，肘部撕裂，連湯倒入蒸蛋黃餅中，繼續冷卻，直到肘部當機時取出切片盤。
特性
色澤鮮豔，營養豐富。
療效
滋潤幹燥的、供血的腎髒。
奧博兩者都吃
風味濃郁，鮑魚柔軟有彈性。
主要材質：澳洲
配件：杏菇/青紅辣椒/黃瓜片
調味料：色拉油/鹽/葡萄酒/芥末/東方古醬油/水澱粉/洋蔥姜蒜/香味油/丘比特沙拉醬/檸檬水
用澳洲鮑魚刷洗淨切片，放入高壓鍋中，加入洋蔥姜、酒、鹽按壓20分鐘取出。
B冰塊做冰沙，用保鮮膜包裹好，把甜瓜片放在上面，再把鮑魚片放在上面，擠一些檸檬水撒在鮑魚片上，用綠色和紅辣椒絲裝飾，芥末和沙拉醬吃。
C 剩餘的鮑魚厚片與轉化後的杏蘑菇一起油炸。
D鍋放入沙拉油中，放入洋蔥姜蒜炒香，放入鮑魚片和炸杏菇，煮熟後放入東方醬油和鹽中，烤出汁鈎，油從鍋中取出。
生産是關鍵
加工澳洲鮑魚最簡單的方法是刷幹淨，用壓力鍋壓20分鐘，味道非常好。