常吃豆腐，全家有福；常吃白菜，長命百歲！冬天就要吃豆腐啊，咕嘟咕嘟的熱湯裡煮着香氣撲鼻的豆腐，一家人圍在一起，熱氣騰騰，别提多開心了 白菜炖豆腐是特别常見的一種家常菜，雖然比較常見，但是它的營養價值确實比較高，白菜的礦物質和維生素含量很豐富，而豆腐中含有豐富的蛋白質以及鈣物質，經常吃白菜炖豆腐，不僅能夠補充身體所缺失的營養素，同時還具有降低血脂和保護血管預防心血管疾病的作用。 立冬必須推薦的一道暖暖的菜❤️
By 無甜不歡的小米
<h2>用料</h2>
老豆腐 350g
白菜 200g
小蔥 1根
姜 10g
蒜 10g
幹小米辣 1個
鮮小米辣 1個
鹽 3g➕2g
五香粉 2g
白糖 1g
醬油 30ml
蚝油 15ml
白開水 700ml
食用油 10g
<h2>做法步驟</h2>
1、準備材料 老豆腐用手掰掰掰！ 白菜掰掰掰！掰的入味 蔥白、蔥葉分開 姜和蒜切片 蔥白切段 幹辣椒切段 新鮮小米辣切小圈
2、老豆腐加入其中的2克鹽浸泡10分鐘
3、起鍋加入10克的食用油
4、加入蔥姜蒜小火炒香
5、加入白菜炒至發軟
6、加入700ml白開水
7、倒入浸泡好的老豆腐
8、加入剩餘的3克鹽和五香粉以及白糖 蓋鍋蓋小火炖煮5分鐘
9、此刻碗中加入一勺約15毫升的蚝油
10、再加入2勺約30毫升的醬油
11、5分鐘之後倒入鍋中攪拌均勻，蓋蓋子，繼續小火炖煮30分鐘
12、30分鐘之後的狀态看起來誘人吧
13、出鍋撒上蔥葉和小米辣 怎麼樣？熱呼呼的來一碗超舒服
14、來啊，張嘴，啊喔
<h2>小貼士</h2>
⚠️豆腐用老豆腐 ⚠️白菜可以換成娃娃菜 ⚠️手掰！掰！掰！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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