夏季炎熱人們都沒有胃口，今天用辣椒醬炒白菜臘肉，鮮鹹适口，微辣不油膩，搭配米飯吃讓人胃口大開。
By 捷寶媽媽
<h2>用料</h2>
娃娃白菜 1顆
臘肉 100克
大蒜 2瓣
胡蘿蔔 1/3根
六月鮮辣椒醬 1勺
六月鮮特級醬油 1勺
味達美鮮味醬油 1勺
花生油 1大勺
澱粉 1勺
<h2>做法步驟</h2>
1、材料準備:白菜洗淨切塊，臘肉切片，胡蘿蔔洗淨切片，蔥姜切絲，調料準備好。
2、先調料汁:在小碟子裡加入一勺辣椒醬，這個勺子是欣和贈送的特别人性化，大勺15毫升，中勺5毫升，小勺2.5毫升。
3、再加入1中勺蚝油，蚝油可以讓菜更鮮美。
4、再加入一勺特級醬油，一勺味極鮮醬油，
5、最後加入一大勺清水，攪拌均勻成料汁。
6、熱鍋倒油，爆香蔥姜絲，下入臘肉煸炒出香味。
7、再加入胡蘿蔔片 ，白菜翻炒5分鐘，至白菜變軟了，倒入料汁，淋上澱粉水，滴幾滴芝麻油，出鍋裝盤。
8、出鍋了，可以吃了。這道菜鮮鹹适口，微微有點辣，如果喜歡吃辣的也可以加紅辣椒。
9、搭配米飯一起吃，真的很下飯，讓人胃口大開。食材雖然簡單，但加入好的調料，成品味道也很好。
<h2>小貼士</h2>
調料汁中有辣椒醬，蚝油，醬油等都是鹹的，不用額外加鹽了，喜歡甜的可以加一勺糖，喜歡辣的可以加辣椒，按自己口味調整。
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