西班牙海鮮飯，整鍋端上桌後，濃郁撲鼻，吸夠了高湯精華的米粒，以及五顔六色點綴米飯中的多樣食材，總能叫人感官騷動，味蕾大開。可能很多朋友一聽到“西班牙海鮮燴飯”這個名字就會覺得很難很麻煩，小姿今天帶來的這道食譜，即使是新手也可以輕松烹饪出鮮香濃郁、洋溢着濃濃異國風情的海鮮飯哦～這次用的是钛古IHBBQ多功能料理鍋，裡面有不沾塗層，用于煎炸炒都沒問題，需要先炒再炖之類的操作，就不需要分開操作了，一個鍋搞定。
By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
大米 200克
鱿魚圈 90克
大蝦 300克
花蛤 100克
鱿魚卷 80克
番茄醬 10克
歐芹碎 3克
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材
2、把鮮蝦的蝦殼和蝦頭分開，鍋燒熱油放入蝦頭翻炒。
3、炒的過程用鍋鏟稍微按壓蝦頭，翻炒出蝦油，倒入适量開水煮開，撈出蝦頭備用
4、钛古IHBBQ多功能料理鍋倒入一點橄榄油，放入鱿魚圈、蝦、鱿魚卷、蛤蜊，加入少許黑胡椒碎，炒制七分熟盛出待用
5、鍋中倒入一點橄榄油中火炒香洋蔥、紅椒丁
6、加入1勺番茄醬翻炒，加入泡好的大米、1勺甜椒粉翻炒
7、加入熬好的蝦頭湯，1勺鹽、黑胡椒粉
8、加蓋們15-20分鐘，不要翻動，讓高湯融入飯裡
9、基本上看不到水分的時候，将所有海鮮均勻的鋪在飯上，并往下輕輕按壓至半埋在飯中。再加蓋焖5分鐘，最後撒上少許歐芹碎，就可以開吃啦
10、小姿今天帶來的這道食譜，即使是新手也可以輕松烹饪出鮮香濃郁、洋溢着濃濃異國風情的海鮮飯哦~
11、值得一提，他還是一個隐藏的電磁爐，可以用自家鍋具。無論做飯做菜，煎烤煲湯，都很好用。
<h2>小貼士</h2>
1.海鮮可根據自己口味選擇不同種類 2.大家記得高東加入後切勿翻動米飯，否則米飯的澱粉會出來，米飯會變得稀軟黏糊 3.正宗海鮮飯做出來的米應該是有一些黏牙，有一點點硬生生的口感 4.這款IHBBQ多功能料理鍋的顔值還挺高，5mm加厚鍋底、不沾塗層、矽膠密封鍋蓋、可調氣孔、鏡面不鏽鋼弧面湯鍋……都在彰顯着其品質。做起菜來，受熱也可以更均勻，溫度保持得更好
<h2>大米的營養功效</h2>
大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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