前言：
哈喽，各位親愛的小夥伴們，大家好。現在又到了小廚和大家分享美食的時間了。小廚今天給大家分享的美食是棗泥酥。這道美食是能夠在家自制的。當然，這道美食需要小夥伴們家裡有烤箱。這道美食做起來很簡單，并且口感很豐富。咬一口，小廚隻感覺，外皮酥到“掉渣”，并且裡面的餡料，也就是棗泥，香甜十足。
這道美食很适合喜歡吃甜食的人。小廚發現，在生活中，每個人的口味都不太相同。有很喜歡吃甜食的人，也有完全不吃甜食的人。而小廚屬于很喜歡吃甜食的人，哪怕知道甜食會容易長胖，小廚也在“戰戰兢兢”地吃甜食。接下來，小廚就來給大家分享一下這道棗泥酥的制作方法。
準備主料：
高筋面粉、雞蛋各150克，低筋面粉、黃油各100克，棗泥75克，色拉油25克，精鹽1克（根據個人情況進行準備）。
準備廚具：
盆、砧闆、擀面杖、刀、刷子、烤盤、烤箱（數量看情況決定）。
烹饪步驟：
第一步、首先，我們将應該要準備好的主料和廚具全部都準備齊全。将準備好的高筋面粉、雞蛋、精鹽和适量溫水放入一個幹淨的盆中，混合均勻。用手不斷地揉搓，一直到揉成一個表面光滑的面團。
第二步、另外準備一個幹淨的盆，在裡面加入低筋面粉和黃油。同樣也是揉搓均勻後，成油酥面團備用。在砧闆上，撒上少許的面粉。然後将面團放到砧闆上。先用手掌将面團壓扁，然後在中間放入油酥面團。
第三步、用面團将油酥面團包裹好之後，用擀面杖将其擀成大一點的片狀。然後我們用手将面團折疊三次，再順着長邊，折疊四次。接着，再次用擀面杖将面團擀成薄片狀。用手将面團卷起來，再用刀切成大小差不多的面劑。
第四步、把面劑壓扁後，在中間放上少許的棗泥。然後将面劑包成一個長約6厘米、寬約4厘米的長方形。按照這個方式，将所有的面劑處理好，成生坯備用。同時，大家可以現在将烤箱預熱到180攝氏度。
第五步、用刷子在生坯上，刷上一層色拉油。接着，用刷子在烤盤上，均勻地刷上少許的色拉油。然後将生坯放到烤盤上，把烤盤放入預熱好的烤箱中。用180攝氏度的溫度，烘烤15分鐘左右的時間。烤好之後，取出即可食用。
美食小貼士：
做好以上這幾步，一道棗泥酥就完成了。在家自制棗泥酥，外皮酥脆可口，餡料香甜，讓人欲罷不能。如果小夥伴們感興趣的話，就趕快行動起來吧！