魚咬羊是安徽蕭縣地區特色傳統名菜，是将羊肉裝入魚肚子而後封口烹制而成。
傳說聖人創造“鮮”字，由‘魚”“羊”二字配合，由魚和羊合烹的“魚咬羊”又稱“鮮炖鮮”，也流傳至今
孔子周遊列國時，宣傳自己的政治主張，到處碰壁，甚至弄到斷糧的處境。他的學生讨來一小塊羊肉和幾條小魚，因饑餓難忍，隻好應急将羊肉和小魚同煮。出乎預料，羊肉燴魚湯，十分鮮美。
2017年2月，蕭縣魚咬羊獲得遊安徽旅遊不得不吃的特色皖菜榮譽。
鳌花魚，學名鳜魚，又名桂魚、鲈桂。在魚類分類學上屬鲈形目。其中以鳌花魚翹嘴镢生長最快。桂花魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五髒、益脾胃、充氣胃、療虛損，适用于氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等症。