想吃起酥的柔软的葱花饼，用花生酱拌葱花就可以，这做法相当简单，花生酱兑点清水拌匀，倒入葱花混合就成了香喷喷的配料，做出来的煎饼柔软香酥，香味十足，美味的一吃起就难以停下来。
By MONICA食尚煮易 【豆果美食官方认证达人】
中筋面粉 200克
四季宝花生酱 1汤匙
小葱 1根
盐 3克
油 适量
温开水 适量
1、面粉用较大的盆子盛起，小葱洗净去头尾，切碎
2、面粉里加入3克盐，慢慢倒入50度左右的温开水，边用筷子搅拌均匀
3、揉成光滑柔软的面团，遮上干净的湿布或保鲜膜，静置20分钟左右
4、花生酱挤出碗里
5、加入葱花，倒入少许清水
6、搅拌成较稀的葱香花生酱
7、取出面团，分成三个均等大小的小面团
8、小面团用擀面杖擀薄
9、用汤匙舀起葱香花生酱，放在面皮中间，涂抹均匀，四边留点白，卷时可以黏牢固
10、将面皮两边往中间卷起
11、卷好的面皮可以顺势拉长一点，再从一头卷向另一头，尾巴塞进卷饼底部
12、卷好的面皮用擀面杖轻轻擀薄，三个用同样方法做好
13、电饼铛通电烧热，煎盘里涂抹一层食用油
14、将面饼码在煎盘内，遮上电饼铛盖子，（约煎5分钟）煎至两面焦黄色即可
15、成品图
16、成品图
用50-55度左右的温开水和面，煎饼的口感柔软，面皮嚼起来略带筋道，擀面时面团也有张力，好操作。花生酱要加点清水稀释拌匀。煎饼用电饼铛或平底锅都可以，配料搭配随意调整。
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