高级素食，鼎湖素食，营养鲜美，不含肉鼎湖素食食材准备烹饪步骤食品常识生产技巧

<h1>定湖苏</h1>

"鼎湖苏"是广州"菜根香菜店"的名菜，从此已有百多年的历史，相信时间的力量！

<h1>配料准备就绪</h1>

香菇、口香菇各25克、银耳150克、泡莲120克

80g泡泡菇，40g冬芽，80g泡黑木耳，60g泡竹

洋葱片，姜片各20克，胡萝卜，上海绿各适量，盐3克，味精少许

3毫升老泵送，10毫升水淀粉，糖，鸡粉，葡萄酒，食品粉，食用油各适量

<h1>烹饪步骤</h1>

1 将洗净的蘑菇和口蘑菇切成小块。

2 竹袋的造型被切成小块。

3 个洗净的蘑菇对半。

4 将胡萝卜洗净，切成薄片。

5 将洗净的冬芽切成薄片。

6 清洗银耳并切碎。

7 个水洗过的黑木耳朵切成小块。

8 在热锅中装满水，用大火煮沸，倒入少许粉末。

9 倒入银耳中，煮沸。

10 加入适量的盐、鸡粉，搅拌均匀，去掉泡沫。

11 捞出煮熟的银耳，沥干水分。

12 倒入锅中，煮至破碎。

13 鱼出排水备用。

14 在锅中加入水并加热，加入鸡粉和盐。

15 倒入莲子、蘑菇、冬芽、胡萝卜，煮一会儿。

16.倒入香菇、口香菇、竹泡菜，倒入少许酒，搅拌均匀。

17 加入黑木耳，煮至熟。

18 把锅里的物质捞出来。

19 将热油放入煎锅中煎，加入少许水。

20 倒入银耳中，煮一会儿。

21 加入味精和盐。

22 搅拌香料，加入备用。

23 煎锅，用油加热，倒入少许水。

24 放入洗净的上海蔬菜中，加入少许盐、味精。

25 煮至熟。

26 鱼出沥干的水分备用。

27 煎锅，倒入油，煮至30%热，倒入姜片、洋葱，然后爆裂。

28 倒入莲子、蘑菇、冬芽、胡萝卜、蘑菇、口蘑菇、竹子、黑木耳。

29 炒均匀，撒上少许葡萄酒。

30 加入盐、鸡粉、老季。

31 用适量的水打勾，搅拌均匀。

32 在一个小碗里。

33 将碗倒入平底锅中。

34 然后放进银耳和上海清，定型。

35 在煎锅中加入一点水并加热。

36.加入少许旧泵、盐、味精调味料。

37 倒入水淀粉，调味。

38 只需倒入盘子里。

<h1>食品常识</h1>

银耳具有阴性的作用，还具有丰富的天然胶质特性，长期食用可保湿，并去除面部黄斑、雀斑等功效。银耳也是一种富含膳食纤维的膳食食品，膳食纤维可以帮助胃肠道蠕动，加速脂肪的分解。

<h1>制作提示</h1>

银耳最好使用温暖的水泡，起泡后应去除未探索的部分，尤其是淡黄色的部分。

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