儿子特别爱吃丸子，不在乎吃素的肉，只要丸子是爱吃的。
早上去市场看新鲜多水的香菜，很便宜，2元买一大块。
香菜这个东西，不不行，买了也不多吃。我北方人也不可能喜欢南方的朋友可以买两个，在北方，芫荽买的摊主不卖，人们也看这两块钱，所以我买的就是大一个，但每次都是吃一点点扔一半以上，很浪费，扔时间也很痛苦。这买了很多，怎么吃？
不久前，我的表弟，他是酒店的厨师，学会了一种美味的香菜方法，简单易行，但味道不错。不要使用太多的调味料，家庭厨房有。加3个鸡蛋，一炒进锅一煎，是很美味的香菜素食丸，连厨师都很喜欢，太香了！
香菜丸油炸好，拍了一张照片发给厨师的表哥，表哥甚至赞不绝口，说它看起来真不错，料配比也很正确，这粒丸子看起来很好吃。
香菜丸，皮酥脆，里面软软，味道真的很棒，说实话比肉丸好吃。我爱吃药丸的儿子打了个招呼，说这是吃过的最好的药丸。的确，我一直都不喜欢吃药片，还吃了十几个，小刹车车哈哈。你是买了香菜还是吃了一点，然后把它分成两半？学厨师的这个方法，再也不会浪费了，试试吧。
- 香菜丸
材料：香菜1把，粉状，胡萝卜1个，发泡木耳1个小碗，鸡蛋3个，面粉半碗，玉米淀粉小半碗，盐，胡椒1勺，鸡精1小勺，食用油适量
生产步骤：
第1步：准备您需要的食材并开始制作。香菜采摘干净，木耳提前起泡，胡萝卜去皮洗，粉发泡提前软。
步骤2：将粉末切碎，胡萝卜去皮切碎，将香菜采摘切净，将泡沫状的木耳洗碎，全部放入盆中。
第3步：闯成3个鸡蛋，加入鸡蛋后丸不会硬，很软，老人的孩子可以吃。
第4步：加入适量的面粉和玉米淀粉，面粉和玉米淀粉的比例为1：1。如果太多的面粉会尝起来很粘，如果淀粉太多的味道会硬，这个比例就好了。
第5步：在一个方向上搅拌均匀，加入1勺胡椒粉，1汤匙盐，1汤匙鸡精，继续向一个方向搅拌。
第6步：调整它，只需等待平底锅煎炸。需要注意的是，加盐后，蔬菜会产生大量的水分，所以味道煮熟后，最好立即炒，如果暂时不油炸，那么在炒盐之前，减少水分。
步骤7：将多油放入锅中，将油温4放入火中，用虎嘴挤出丸子，用勺子辅助放入锅中，小火慢慢炸开。
第8步：油炸后，捞出对照油。油温较低，油炸球不会变色，但时间会更长，不在乎能不能把油炸的温度提高到金黄色。
香菜丸炒得好，不在乎口烫，捏一下味道，酥脆香爽软，口感真惊艳！是一种特殊的口味和口感，不是一般的丸子可以比较的，什么牛肉丸、麝香丸、芫荽丸相比要差得多，不要相信你试试。
每一种食物都是快乐的。我就是那个。感谢您的阅读，更多家常食谱请遵循：松鼠厨师。用简单的食材做健康的美味佳肴是我的初衷。如果你喜欢松鼠厨师的文章请喜欢，评论，与更多朋友分享！感谢您的支持和鼓励！