课后，老师给我们布置了一个任务，就是做个实验，把一个生鸡蛋放进装满醋的玻璃杯里，看看鸡蛋会发生什么变化？
放学回家后，我就直奔厨房。首先，我挑了一个有光泽的椭圆形的鸡蛋，把它放进了一个玻璃杯里，再将醋倒入玻璃杯中，让醋漫过鸡蛋，然后把玻璃杯放在桌子上，等待第二天早上的结果。
第二天早上，我怀着急切和好奇的心情去看实验结果。我顿时大吃一惊，只见鸡蛋周围围拢了一圈泡泡，泡泡又小又密，都快盖过鸡蛋了。我迫不及待地用手摸了一下鸡蛋，发现鸡蛋壳经过一夜的浸泡变软了，而且鸡蛋还不时的一会上一会下。忽然，我又发现鸡蛋从醋里浮起来了。我好奇的用手按了一下鸡蛋，鸡蛋又沉到了杯底，但没过多少秒，鸡蛋又慢悠悠地上来了。我小心地把鸡蛋拿出来，把蛋壳中的气泡擦去，再放进醋中。啊，鸡蛋又沉下去了！又过了好一会儿，鸡蛋再次沾满气泡又重新浮了起来。“是什么原因呢？”我不由得产生了疑问。
于是，我带着那些疑问，在课外书中探索奥秘。原来，鸡蛋壳变软是因为：鸡蛋壳本身就含有很多碳酸钙，醋是一种弱酸，而碳酸钙在有水的条件下会生成氧化钙。蛋壳与醋反应，所以使得鸡蛋壳中钙的含量变少，就变软了。而鸡蛋反复浮起的原因是：鸡蛋在重力作用下下沉，但是鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，会和醋中的水反应产生二氧化碳，二氧化碳围在蛋壳周围，会使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉。
通过实验，我终于弄懂了其中的奥秘。真是一次有趣的实验。