辣肉丝练习

备用配料：嵴头肉、鸡蛋、洋葱、大蒜、香菜、干辣椒

如何制作：

第1步：肋骨肉切开，加入葡萄酒，白胡椒，盐，淀粉，蛋清，腌制。

第2步：将大蒜切成蒜蓉姜切丝，干辣椒切丝，香菜切丝。

第3步：将腌制好的肉丝在油中煎炸。

第4步：留下底部油，放入姜，大蒜，干辣椒丝油炸味，然后撒上少许辣椒面，加入肉。

第5步：放入白砂糖，盐，生泵送，油，旧泵送，油炸。然后将香菜放入锅中，煎出锅。