文阳菜：青椒炒兔肉、湘味

来到湖南，不敢吃正宗的湘菜，这有点可惜，但在条件下，要做出和湘菜味道接近的菜，并不难。之所以叫类似口味，是因为在选择食材时，没有有序选择湖南特色的配菜，兔肉还是兔肉，在配菜和配料上都有变化。

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温阳菜来自四川，其实或多或少不怕辣的东西。只是湖南当地人没有那种不辣的地块，既然选择青椒做配菜，就避免了天椒、小米辣这些材料。四川人也吃辣，但主要是辣。如果你用电影选择来比较，它是用一个大麻，用两个辣所以。

好吧，肉上多了一点肉，所以我们没有太多废话，开始做这道菜。

首先将洗净的兔肉切成肉末的形状。在热水上，将肉在沸水中，鱼出来，然后加入酒、盐、胡椒粉、水淀粉代码。将青椒切成小块，将蒜瓣切开。青椒和兔肉准备好后，我们寻找一些更宁静的蔬菜和蔬菜切成增强菜肴的味道。例如，芽，薄片，可以是。

现在在煎锅上，把油加热到五点，放入姜片、蒜瓣、辣椒酱炒香，将酱汁放在一边，避免油炸，露出热油，换火，放进兔肉里，炒到兔肉卷成爆，放上芽，青椒红辣椒，继续炒半分钟，放入酱油、盐中，适量加入白醋、鸡精，将配料加入到酱汁中，即可加入风味。

这道菜有湖南特色，兔肉味很饱满，用青椒红辣椒，味道相当不错。在生产过程中，要注意兔肉有特殊的气味，需要用一种加工方法去除它。文阳菜在前面的菜品上都尽可能地解释其方法，这里不全讲究。