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泰国冬阴功汤,辣味可口的配菜多,用生产我教你,营养均衡多喝

任何了解泰国菜的人一定听说过冬阴汤。冬阴功汤是泰国的国汤,"冬阴"是辣的意思,"工作"是虾的意思,所以冬阴锣汤其实就是酸虾汤。正宗的泰国冬阴汤主要由泰国特制的柠檬叶、辣椒和虾为主要原料,成品酸辣,具有非常特别的味道。

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但由于我国和泰国的口味不同,而且原料不能完全一致,所以制作方法也略带偏颇,但大部分成分和口味都是一样的,非常值得大家品尝。今天小编这篇文章,向大家介绍一下泰国冬阴汤的制作方法,所用的食材和烹饪技巧都比较正宗,做成的汤又酸又辣,没有味道,还有特制的开胃菜。如果您的朋友想尝试制作泰式汤,请按照以下步骤操作。

名称:泰国冬阴功汤。

所需配料:鱼露、椰子糖浆、木泷虾、柠檬叶、酸橙、香菜、香菜、南方姜、香米辣、蛤蜊、金针菇、蘑菇、冬阴锣酱。

方法和步骤

1、第一步就把所有需要的配料都准备好了,石灰先洗净,然后把里面的汁液全部挤出备用,虾肉切成底虾线,香菜和南方生姜切成片状,小米辣切成合适大小的段, 并将蛤蜊彻底洗净,然后放入沸水中再次准备。

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2、然后取出袋装椰奶,先倒入适量碗中,再加入稀释四倍的沸水,同时稀释时间搅拌,稀释后的椰奶将留出使用。

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3、然后把锅热起来,再加入少许食用油,将香菜、生姜、小米放在锅里微微翻转。闻到气味时,将经过清洗的亭子虾放入锅中煎炸,将虾的两面煎成略带红色的颜色,然后将适量的沸水和柠檬叶加入锅中,然后用中火煮沸约五分钟。

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4或5分钟后,用锅铲稍微煎炸食材,然后将浇水的蛤蜊放入锅中煮五分钟。五分钟后,将柠檬叶捞出锅中,然后在适量的金针蘑菇和蘑菇中煮约三分钟,三分钟后将准备好的冬季酱汁放入锅中煮至融化。

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5、下一步到锅中加入适量的鱼露,稀释后的椰奶和青柠汁,加入,然后搅拌均匀。

注意因为鱼露的味道很新鲜,所以朋友应该根据自己的口味来适当,而不是越多越好。

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6、将所有配料都加入锅中,然后煮一分钟左右即可品尝汤的味道,根据实际情况看是否要加盐,一般不要使用。在开始锅之前,将几片柠檬和适量的香菜放入锅中,然后您可以将其放入锅中食用。

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暖提示

1、小米辣椒无论是新鲜还是干,影响不大,但必须适量加入。

2、奇贝吉虾的虾头没有去掉,虽然不能吃,但是一起炒会使这道菜更新鲜。

泰国冬阴锣汤所用的原料,虾仁营养非常丰富,而且肉质也很软,吃得好消化,只要对海鲜不过敏的人,都非常适合食用。西红柿含有保护心血管系统的维生素和矿物质,可以减少心脏病发作,所以泰国的汤不仅味道好,让人胃口大,而且营养成分非常均衡,进食后对人体非常有益。

因为冬天阴汤的味道注重酸辣,所以吃起来可能有点太辣,但朋友也可以根据自己的口味来混合。如果辣椒吃得太多,人体会刺激人,所以还是适量吃的。好了朋友,今天就介绍一下冬阴功汤的制作方法在这里分享一下,如果朋友在制作过程中有问题,可以随时留言提问,和大家一起交流。