莲子是一种平性食物，在生活中可以将莲子煲汤，其味道甘甜可口，具有丰富的营养。平常食用莲子有着安神健脑、滋阴补虚的良好功效，其中的莲子心也能清热去火，对人们的身体健康有好处。
莲子性状平和
在夏天很多人都喜欢买一些莲蓬，剥出里面的莲子，清脆爽口。很多人都不知道莲子是凉性还是热性，莲子性平，如果加上莲子心一同食用的话，那就是凉性食物了，只不过莲子心味苦，很多人都会将之剔除。
莲子不仅仅味道甜美，它的养生价值也十分高，莲子自古以来就是一种药膳，经常被作为一种药材食物来食用。可以安神健脑、滋阴补虚，还有一定的降血压功效，并且做药材的时候，保留莲子心效果更佳。
莲子心是凉性
中医认为莲子是平性的，但是莲子心是凉性的，莲子的很多功效都是依靠莲子心才具有的。莲子心有很好的清热祛火作用，还可以强心、安神。因此在食用莲子的时候建议大家保留莲子心，毕竟良药苦口。
食用莲子的注意事项
莲子具有清热去火的作用，体质较热或者虚火旺盛的人可以多加食用，但是体质偏寒、虚寒的人食用莲子要出去莲子心，并且食用量不宜过多。莲子有涩肠收敛的作用，大便干燥的人不宜食用。