南瓜不开花可能是因为种植时光照不足、土壤不适或施肥过多，南瓜属于短日照植物，除了夏季其他的季节都要接受充足的光照，平时种植时还要预防病虫害，以防植株被侵害。种植南瓜时可以在花朵凋谢后给瓜蔓掐尖，这样可以提高果实的质量。
南瓜不开花的原因
1、光照不足
南瓜是生活中常见的蔬菜，那种植时南瓜为什么不开花呢，种植南瓜时要让瓜蔓接受充足的光照，光照不足南瓜就会只长叶子不开花，严重时瓜蔓还会结不出果实。南瓜属于短日照植物，除了夏季其他的季节都要接受光照。
2、土壤不适
南瓜适合在肥沃的土壤中生长，如果土壤中养分不够南瓜就不能开花，这时可以适当的往土壤中施点有机肥或液态肥，土壤中养分充足了南瓜就会开花，但施肥时量不宜过多，否则会产生反作用，导致瓜蔓徒长。
3、施肥过多
种植南瓜时要合理的施肥，种植时施肥的量过多就会导致南瓜只长瓜蔓不开花，这时需要停止施肥一周，等植株长出花朵后再继续施肥。平时种植南瓜时可以给南瓜施浓度较低的肥，不能施生肥或浓度太高的肥料。
4、注意事项
种植南瓜时要及时给瓜蔓浇水，平时还要注意预防病虫害，以防植株被病害侵犯。种植南瓜时可以在花朵凋谢后给瓜蔓进行掐尖，这样可以提高果实的质量，也能提高瓜蔓的产量，掐尖主要是将瓜蔓顶部的嫩芽都掐掉。