种植时间，南瓜的栽种可在每年清明前后进行，在南方地区播种时间可适当提前；浸种催芽，播种前，需先将种子放置到清水中浸泡，再放置到湿布上进行催芽；播种入土，播种前需往盆中掺入足量腐熟的有机肥，再挖出小穴，每个穴内需播种2粒种子。
1、种植时间
南瓜的种植可选择在每年清明前后进行，在这期间空气湿度较高，能使种子尽快的萌发，若在南方地区种植，气温回升速度较快，种植时间可适当的提前，若在大棚进行栽培，在一年四季均可进行播种。
2、浸种催芽
种植南瓜是，需选择个头圆润饱满且没有损伤的种子，再将种子放入清水中浸泡，使其能够尽快的萌发。浸泡后需将种子放在湿布上催芽，将室温稳定在25℃左右，2～3天后便可生长出小芽。
3、播种入土
播种南瓜时，需选择在光照充足的向阳地块中进行，并往土壤中掺入足量腐熟的农家肥。由于南瓜属于藤蔓植物，长势较为旺盛，栽种时需将株距控制在1米左右，一个小坑中需放入2粒种子，待种子出苗后，需及时拔出长势较弱的小苗。
4、后期管理
待南瓜出苗后，需及时搭建支架，避免藤蔓顺着地面生长，会影响后期的开花和结果，搭架高度需控制在1米5以上，之后可直接将藤蔓捆绑到架子上即可。在开花期间还需对生长过于密集的花朵进行疏剪，使养分集中供应给生长健壮的苗株，从而提高果实的产量与质量。