为什么印度人喜欢咖喱？咖喱到底是什么？吃了这么多次，终于清透了
大家好，感谢您阅读我分享的文章，这次我想对你们说："为什么印度人喜欢吃咖喱？咖喱到底是什么？吃了这么多次，终于想通了！
咖喱是一种常见的香料，超市里的一盒12.9元，有5种辣度，我经常买鸡肉咖喱供家人吃，孩子们也爱吃。咖喱片浇水后，变成一锅黄酱，清新风味带辛辣味，倒在米饭或面条上，很米饭。
虽然你已经吃过咖喱很多次了，但你知道咖喱是什么吗？今天，我将与你们谈谈科学。
在日本和泰国的电视剧中，日本人和泰国人经常喜欢吃咖喱，但咖喱是从印度传来的。印度民间传说，咖喱是由佛祖库马兰创造的。
"咖喱"这个词来自泰米尔语，意思是"许多香料一起煮熟"，而泰米尔语"kali"的意思是"酱汁"，因此也被称为"咖喱酱"。很多人认为咖喱是由一种调味料制成的，其实它是多种香料的结晶，它的香味和辛辣的味道可以帮助隐藏羊肉的气味。
印度人不吃猪肉和牛肉，但他们喜欢吃味道非常大的羊肉，不能只用一种香料去除。
所以他们把各种香料磨成粉末，混合起来，煮成酱汁来煮羊肉，但效果很好，印度人叫"Kali"，是"用不同香料制成的酱汁"，在中国翻译成"咖喱"。
印度属热带气候，全年气温高，降低了印度人的食欲，使食物容易腐烂。在食物中添加咖喱可以增加颜色的味道，刺激食欲，食欲更好，食物持续时间更长，这就是为什么印度人如此喜欢咖喱的原因。
咖喱的香料是什么？
咖喱的主要成分是姜黄，然后加入各种香料，如种子、肉桂、胡椒、白胡椒、茴香、八角形、孜然等，味道辛辣又甜，具有特殊的香气。咖喱是许多东南亚国家的基本食材。
咖喱最早从印度传到东南亚，在17世纪传到欧洲，结合当地不同的饮食文化，所以咖喱的吃法是不同的。今天比较有名的是印度咖喱、泰式咖喱、日式咖喱，前两种咖喱都比较辣，而日式咖喱一般都不太辣。
印度人喜欢吃咖喱，但每个家庭制作的咖喱味道都不一样，可以说是一种口味。
在印度，咖喱主要用来煮牛肉和羊肉、鸡肉、鸭肉、螃蟹、土豆、西兰花、汤等，与主食不一样，印度西部和北部多为面包，而南部、东南部则为米饭。
印度菜似乎卖得不好，但印度人吃得很好，这主要归功于咖喱。大多数印度人都是素食主义者，因此"咖喱中的新鲜蔬菜"在印度很受欢迎，他们将土豆，胡萝卜，豆类，西兰花和其他蔬菜切成块，并在咖喱中煮熟。
我们平时在超市买的咖喱不是"印度咖喱"而是"日本咖喱"，味道不是很辣。
不要看咖喱只是一种调味品，无论是咖喱片还是咖喱粉，热量都出奇的高，达到1700卡路里，是猪油的两倍，所以如果你想减肥，一定要少吃咖喱。
咖喱这么好吃，为什么在中国不是很受欢迎？说到调味料的使用，印度菜和中国菜还是大不了的，想吃辣味，大部分中国人会选择四川菜、火锅、咖喱等我们，只是偶尔尝到新鲜。
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