猪蹄要好吃，不要添加配料，教你红蹄的练习，软腐和味道。大家好，我是姜毅洲主厨，今天是和大家分享食物的时候了，你们准备好了吗？
随着生活水平的提高，越来越多的朋友喜欢含有高胶原蛋白的食物。特别是对于热爱美的女性来说，红蹄是每个月必吃的一餐。红烧猪蹄想做的好吃，但不能随便加大块的料给它哦。对于喜欢吃蹄子的朋友来说，最经济的吃法就是在家吃。一只猪蹄的价格只有20元左右，如果你在餐馆买一只现成的蹄子，至少要花40元。
所以如果你想在家里做红烧蹄，你不妨按照这篇文章来学习它。今天我就将红蹄的详细做法分享给大家，看完之后，确保厨房白也能学。没什么可说的，然后直接跟你分享干货。
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准备食材：新鲜猪前蹄，洋葱，生姜，八角，茴香叶，肉桂，葡萄酒，生泵送，老泵送，精制盐，糖霜。
如何执行此操作：
1.做红烧猪蹄，一定要准备猪前蹄。如果你正在炖汤，从市场上买一只猪蹄。蹄子多了，所以我们可以让善意的生意给我们开放。只需将其做成约三厘米的小块即可。一个人吃的话需要一只猪蹄，家里多一句话就可以为更多的猪蹄做好准备。
2.炖猪蹄直接在水中清洗两到三次，我的猪蹄已经让商家烧毛，清洗干净后直接放入冷水锅中。在内容物中加入洋葱、生姜和葡萄酒。不要遮住火并烧毁它。当水打开时，从内部取出漂浮的泡沫。
3.然后用中火煮五分钟，这一步是彻底煮沸猪蹄内的杂质和污垢。这样，在处理它时就不会有气味。蹄子煮熟后，我们把它们捞出来，用温水洗净。
4.将平底锅洗净，加入50克糖粉，然后加入适量的水。用小火彻底煎覆糖，直到融化。要做到传统的红烧猪蹄必须炒糖的颜色，油炸的糖的颜色必须用小火。起初糖的颜色是一个大气泡，慢慢地开始一个小气泡。从白色到透明的颜色，最后到油腻的糖色。
5.然后将处理过的蹄子放入糖色中，搅拌均匀。将蹄子搅拌成顶部颜色，然后将葱，八角形，茴香叶和肉桂添加到里面。用火搅拌出香味。然后在没有蹄子的情况下向它添加适量的水。没有猪蹄约5厘米。
6.盖上盖子并烧火，煮沸水，在里面加入适量的精制盐调味。直接进入高压锅，火将燃烧到地上。充气后，将火转过来，炖25分钟。25分钟后，蹄子将被炖至柔软和有品位。
7.用压力锅制作红烧蹄特别方便，如果没有高压，用普通锅煮一个半小时。25分钟后，将压力锅脱气，打开盖子看一看。你可以看到鲜红色的猪蹄，然后进入煎锅。火将足够厚，以制作锅。
美味可口、可口、烧米饭的红烧猪蹄已经准备就绪。喜欢吃这种食物的朋友，赶快尝试一下！您还有其他不同的方法吗？欢迎与我们分享。下次再见面吧。