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Demoly炖菜是一道来自东北的菜，做法与传统的红烧相似，但在红烧的基础上，加了一点配菜，让口味层次更加丰富，气氛实惠的菜品非常磨气，老规矩，废话不多，开始制作。
主要材料：鲤鱼一、五花肉、豆腐、粉、卷心菜。
调味料：八角，辣椒，干辣椒，洋葱，生姜，大蒜，油，醋，老泵，味道非常新鲜的酱油，盐，味精，白糖，香菜。
具体生产步骤
步骤1：鲤鱼一个约1500克，洗掉磷到内脏，两面打刀，放少许姜洋葱，酒15克辣椒10克，去腥味增加底味泡菜10分钟，五片花肉片，洗净手撕成小块，豆腐切大面积，水粉泡软即可使用。
步骤2：开始锅中加入少许底油，放八角两片，五花肉50克，油炸油，胡椒10克，干胡椒10克，洋葱姜20克小火炸香，下油15克，味道很新鲜的酱油20克，陈醋10克，放鲤鱼和水还没。
第3步：将泡沫烧开，放入盐20克，味精5克，糖10克，老泵10，放入豆腐片、卷心菜、粉状，转火炖20分钟，汤汁浓稠即可。
技巧
demoli这个词是俄罗斯鱼的音译，这道菜已经有一百多年的历史了，正宗的Demoli炖鱼加上了东北酱和贻贝，朋友在家，根据当地情况，到现有或相对容易获得的食材来做，味道还不错。
我是Anu兄弟，感谢您的支持和厚爱，关注我以获得更多的美食知识，我们下次再见。