炎炎夏日,正是黄皮成熟的季节,今年夏天这种更符合老广口味的热带水果,登上了各大饮品店,成为饮品新宠,喝上一杯爽快的同时,还能“养生”。今天,记者就走访了饮品店、水果批发市场,看看销量如何?
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打开外卖软件,搜索“黄皮”字眼,就能够搜出多家饮品店纷纷上架带有黄皮的饮品,随机点开一家饮品店,“黄皮饮品”已然成了C位,销量遥遥领先。为何街坊钟爱黄皮饮品呢?不少街坊都认为,黄皮是自带“功效”的水果。
街坊: 喝过黄皮的茶,味道还行吧就是比较清热,只是觉得比较新鲜。
街坊: 是一种创新的口味,会清凉一点,毕竟作为水果。
街坊:符合年轻人的口味一点,比较喜欢吃黄皮,也喜欢喝咖啡,喜欢两种结合的感觉,会有一点养生。
有饮品店表示,自从黄皮进入采摘的季节后,他们就顺势推出了黄皮饮品,产品一经上市之后,销量十分火热。工作人员表示,每天用30斤左右,突然火起来的,每年到这个季节的时候,黄皮卖得比较好。用的是高山黄皮,进货价在6块钱左右,往常就30来杯现在提高了一倍左右。
随后,记者也来到了华南国际水果副食城,一位黄皮批发商介绍,目前黄皮销售火热,主要销售的对象是水果商贩、甜品店、饮品店,不过已经进入黄皮的中后期,目前售卖的多数产自云浮郁南、广西等地。水果批发商刘超伦说,他们每天卖几百件一千几百件,一件有40斤左右,这段时间批发价涨价了八块多九块,前段时间4块多5块, 今年产量比较少一点,价钱比较高,之后价钱还要上浮。黄皮中后期了,可以卖到八月十五。
在民间,黄皮素有“果中之宝”的美誉,一身都是宝,例如黄皮果具有消食、化痰、理气、散结止痛、解毒的作用。不过,黄皮糖分较高,大约在18-20%之间,对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说,吃黄皮容易让血糖急剧上升,因此单次别吃太多黄皮。
文图/佛山市新闻传媒中心记者 张昊男
视频/佛山市新闻传媒中心记者 叶亿强