一周食品行业动态：“东北雨姐”被罚165万元；餐饮界迎智能时代

虚假宣传！“东北雨姐”被罚款165万元

针对近期网络反映的本溪雨姐传媒有限公司（以下简称“雨姐传媒”）直播带货中存在的有关问题，本溪满族自治县市场监督管理局开展调查，并对相关情况进行了通报。

雨姐传媒与朝阳县六河粉条制造有限公司（以下简称“六河公司”）签订《直播推广服务协议》，为六河公司直播推广红薯粉条。经检验，其直播推广的红薯粉条送检样品未检出红薯源性成分，检出木薯源性成分，其他检验项目符合食品安全标准要求。经查，雨姐传媒在直播中宣称红薯粉条“除了红薯淀粉、饮用水、食用明矾，没有乱七八糟的”“质量雨姐给你把控”等，与事实不符，属于作虚假或者引人误解的商业宣传。

其中，依据《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关规定，拟决定对雨姐传媒作出没收违法所得和罚款共计165万元的行政处罚，并责令雨姐传媒暂停经营限期整改，承担相关法律责任。

另外，依据《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，拟决定对朝阳县六河粉条制造有限公司责令停产停业，没收违法所得、罚款共计671.76万元。

餐饮界迎智能时代 机器人大厨持证上岗

9月12日，北京市海淀区市场监管局向享刻智能公司颁发了北京市首张具身智能机器人食品经营许可证，这标志着具身智能这一AI领域领先技术有望迅速进入餐饮市场。从AI餐饮机器人到烹饪大模型，再到AI在餐饮营销中的广泛应用，在科技发展日新月异的今天，餐饮行业正经历着一场前所未有的智能化变革。

新业态也在呼唤新监管。海淀区在全国率先探索AI餐饮行业食品安全监管创新，针对智能设备食品加工流程及特点，从基础安全、系统设计、食品卫生、安全规范等方面提出要求，制定首个《餐饮服务领域智能机器人系统安全要求及卫生规范》《餐饮服务智能机器人系统食品安全监管要点》，填补了AI餐饮行业的食品安全监管空白。

中医药“牵手”餐饮 跨界创新未来几何

​中药咖啡、奶茶、面包、冰淇淋……近年来，中医药跨界风席卷全国各地，但也有许多消费者表示对这一跨界创新不感兴趣。近期，社交平台上出现这样一个投票：“38元一份的中药冰淇淋你是否愿意尝试”。投票结果显示，大多数人表示“不会尝试”。

有分析认为，部分消费者对中医药餐饮无感大致有几个原因：一是认为中药和食品的组合比较奇怪，“想起喝过的中药顿时就没胃口了”；二是认为价格昂贵且味道不佳，“沾上网红两个字就又贵又难吃”；三是认为中药餐饮只是噱头，“既然不能治病，还打着中药的旗号，多少有点挂羊头卖狗肉的意思”。

全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长4.5%

​​据商务部商务大数据监测，国庆假期，全国重点零售和餐饮企业销售额按可比口径同比增长4.5%，重点培育步行街和商圈客流量同比增长12.5%。全国消费市场繁荣兴旺，商品消费稳步增长，服务消费活力十足。

元气自在水2小时15分被抢空，校园饮品新宠诞生

北京日报近日报道了一项别开生面的大学校园活动——“新生补给站”，旨在探寻并揭示当代大学生的饮料消费新趋势。在众多饮品中，无蔗糖饮料成为了新宠，特别是元气自在水这款饮品，仅在2小时15分钟内就被领取完毕，成为了新生们的热门首选。

9月下旬生猪价环比跌6.3%

近期，国家统计局发布了今年9月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2024年9月下旬与9月中旬相比，26种产品价格上涨，21种下降，3种持平。其中，生猪（外三元）价格比上期跌1.2元/千克，跌幅6.3%。

支持肉牛产业稳定发展

农业农村部、国家发展改革委、工业和信息化部、财政部、中国人民银行、市场监管总局、金融监管总局日前联合印发《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》，对稳定肉牛奶牛生产作出部署，帮助养殖场户渡过难关。肉牛产业是大陆农业农村经济发展中的朝阳产业，经济功能、社会功能和生态功能都非常突出。我们要从保障整个农业生产良性循环的视角出发，用战略眼光定位肉牛产业，支持肉牛产业持续稳定发展。

中国飞鹤与日本协和发酵达成技术合作，联合创新实验室正式揭牌！

在国家全面实施奶业振兴战略、推动乳业高质量发展的关键时期,中国飞鹤始终以开拓进取的姿态,积极寻求创新与合作,扎实深耕乳制品的创新研发与成果转化。10月3日,中国飞鹤与日本协和发酵生化株式会社在日本东京签署了相互技术合作意向书,宣布联合创新实验室成立。

糖果和饮料拟纳入保健食品备案产品剂型

市场监管总局发布公告，向社会公开征求《保健食品备案产品剂型及技术要求（2024年版）（征求意见稿）》和《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2024年版）（征求意见稿）》意见建议。

两个征求意见稿补充完善了相关产品剂型（食品形态）及对应辅料和剂型（食品形态）技术要求。丰富了营养素补充剂类保健食品备案产品的剂型，增加了容易被大众人群接受的糖果、饮料、巧克力、果冻、粉剂的食品形态。

来源：每日食讯