肇庆是一个"岭南县"，已有两千多年的历史，是国家历史文化名城，悠久的历史给肇庆这片古老的土地留下了十分丰富和丰富的文化遗产。
肇庆连接西南，面向珠江三角洲，通江大海，神赐予她美丽的风景，老祖为她留下了丰富的文化遗产，是中国南方著名的旅游胜地。
肇庆的风俗习惯很多，具有地方特色。其中比较有名的有流行龙、财神的生日、佛、狮子的生日、抢枪会、宝功、公主的生日、后天的生日、龙妈的生日、燕歌节、河灯节、舞龙节等。
鼎湖山热气腾腾已成为粤语区知名美食，是肇庆市民热情招待客人的必备美食，作为节日探亲的必备礼品，寓意着丰富的衣物和美食，来年喜运佳，展现肇庆独特的传统风味和热气腾腾的文化。
鼎湖山不仅是一种传统美食，更是一种文化。民俗文化的传承，不仅应该是一句口号，更应该是一道手到手的温度。广东鼎虎山食品有限公司一直坚持推广肇庆蒸文化，让广东人可以吃到蒸蒸。