牛清汤——喝上一碗，霎时腾云驾雾一般，心头马上热乎起来

喝一碗牛肉汤，十二点的冷会热起来六美分。在冬季，小镇充满了独特的牛肉汤香气。

以前，牛肉汤只在农村提供。农村牛，有时牛上山吃草可惜滑倒或两头打架受伤，有老牛无法耕种，病牛和残疾牛，农夫会被宰杀，肉，喝它的汤，足以吸引几里乡亲。一只麻雀还能放十八碗汤，几百公斤牛，恐怕很难数出来能放几瓶汤。

后来，有人把牛肉汤放在农民聚集的热闹的地方。农民们进城时冻着或空腹，喝一碗，可以满满的喜悦赶上回家的喜悦，带着妻子和孩子热身。

这个城市的大小淑女，起初不习惯乡下人站在街上喝牛肉汤，但看到更多，看习惯了，怀疑那牛肉汤里有什么能吸引这些强势的乡下人。所以有一个大胆的展望：非常简单，清澈的汤，用牛血基质，挂上一点牛肉，点缀着几块红辣椒。别看它，看起来真的很想喝一碗。然后试着来到一个碗里，一边慢慢吹热风，一边小心翼翼地啜饮，当云层笼罩时，心里马上就热了起来，问一碗多少钱，同时还摸了几元就来了。镇上的人可能没有想到的一件事是，美味的牛肉汤只有一碗钱。所以大大的叹息：乡下人负担得起，乡下小伙没有做假货。当这种效果以一千或一千的速度蔓延到整个城镇时。在小镇北角农贸市场一侧的牛肉汤会热闹起来，看来乡下人不懂生意，为什么不看这么好的生意而不摆几个摊位呢？！

随着岁月的流逝，牛肉汤又多了几个摊位。还有人开牛肉店，经营牛肉、牛肉汤、牛肉面等等。业务不是很受欢迎，但没有积压的产品。面对蓬勃发展的商品世界市场经济，农民们对这种氛围非常满意。

听说牛肉汤中还含有丰富的蛋白质、微量元素和人体必需的氨基酸，它不仅能升温，还能为人提供营养。在冬天，当一缕曙光在东方升起时，小镇涟漪出牛肉汤的独特香气;慢慢喝一碗，更何况那一刻是舒服的，也就是说，整个人生也在那一刻快乐。

金华日报，1992年12月11日