圣诞节，做一个漂亮的圣诞花环面包。这种面包很讨人喜欢，配上葡萄干、草莓干、核桃仁，不仅营养丰富，口感很好。糖粉的表面让人想起圣诞节放在桌子上的白色雪花，非常及时。即使你不太注意圣诞节，你也能做出这么漂亮的面包，一定会给家人和朋友带来惊喜。
圣诞花环面包
准备材料
主要配料：高筋面粉240g，中粉60g，牛奶170g，蛋清1（约35g），黄油30g，砂糖45g，奶粉10g，鲜酵母8g
材料：草莓干20g，葡萄干20g，核桃仁25g，蛋黄1个，糖粉，朗姆酒适量
工具：面包机，高温烘烤布，烤箱
开始生产：
1.将蛋清、牛奶、糖和新鲜酵母放入面包机中，加入两个面粉和奶粉。
2 启动面包机的发边程序，将面条揉捏15分钟，直到面团拉出厚膜。
3 加入黄油，将其切成小块并在室温下软化，以再次开始发际线。
4再揉捏25分钟左右，直到面团拉出透明膜。
5.继续发型程序，直到面团醒来，原来的体积大3~4倍（中手小坑，不会缩回）。
6颗草莓干邑，将葡萄干洗净，每块用少许朗姆酒浸泡30分钟。
7 将发酵面团分成8等份，擀成圆形，盖上保鲜膜10分钟。
8.取表面剂，长成舌形，上下卷起，边缘薄薄卷紧。
9 卷，盖上保鲜膜 10 分钟。
10 卷起一条长约40厘米的条带。
11 4根杆组合在一起，一端捏在一起。
12 先将中间两个上下分开，边缘上的两个左右交叉。
13 然后穿过接下来的两个。
14 然后又有两个十字架。
15 做成4股麻辫，弯成一个圆圈，两个头并拢成花环。
16 另做花环，用烤布放在烤盘上，唤醒直到原来的体积大2倍，表面刷鸡蛋液。
17 加入浸泡过的草莓干邑白兰地、葡萄干和核桃仁。
18.放入预热的烤箱，在170°C下加热25~30分钟，从烤架上取出冷却，在表面筛一层糖粉。
提示：1.面团应完全揉捏至完全膨胀阶段。2.面团滚圆并再次醒来，以放松面筋并使其更容易剥离。3.麻辫的条带分为两次，它们会更加均匀。4.面包上色后及时盖上面包表面，以免表面出现亚铁。5.浸泡在朗姆酒中的干果具有特殊的香气，不会烘烤。
从蝴蝶中挑选出来的《烘焙蜂蜜》一书受版权保护。