饮食知识：五种水果作为补充
五果原指蚱蜢、李子、栗子、杏、桃，后一般指水果食品;
今天推荐 - 苹果悉尼杏仁姜汤
材料：
苹果2个，悉尼2个，南北杏10克，姜片。
方法：
苹果、悉尼洗掉的切芯，用杏仁、姜片放入沸水中，火烧后小火煮1小时。
卫生专科专家、广东省中心医院副院长杨志敏教授
专家评论：
苹果是最受欢迎的水果之一，含有多种营养成分和有机酸、果胶等成分，具有美容、降雄、大便的作用。传统中医认为，它的味道凉爽，对胃有益，除了起醒酒的效果。悉尼含有较多的碳水化合物、水分、多种维生素和矿物质，中医认为其口感清凉，能清除肺痰，生而渴。杏仁咳嗽平喘、排尿，现代医学研究发现，杏仁还具有抗炎、镇痛、降血压、抗癌的作用。用姜气张开肺气，回火排痰，咳嗽平喘。因此，这种汤特别适合咳嗽、咳嗽、喘息、痰，痰黄粘难，便秘结大，素食者和一般市民均可服用。
技巧：
热便秘的人，让汤冷却下来，加一些蜂蜜也可以。
现任值班医生：
张家文，"每日一餐"专家团队成员，住院医师，擅长针灸，针灸结合中医治疗各种亚健康状态。
一天一餐，一个美好的一天，让我们一起为健康而努力，为乐趣而帮助他人！
记者：严慧芳
闫慧芳;广东省中心医院
资料来源：南方报业传媒集团 南方- 客户 南方号 - 自雇人士编号 - 每日特刊自雇人士编号 - 每日膳食