每个潮汕长大的孩子 粿条都有其不可撼动的地位 物碗粿条基本是潮汕人的日常 灌粿条 牛肉粿条 柠檬粿条 炒粿条、菜脯粿条 今天我就来分享一道我们这边吃的 灌粿条 材料也简单，就是花生酱和沙茶酱这组cp 是这座小城的基础味觉所在，花生酱沙茶酱搅拌后香气立马弥漫，吸一口 满嘴醇香浓郁的花生酱与麻辣沙茶酱的终极混合，简直美味又好吃 再配上一碗紫菜肉丸汤 ，喝上一口，一股暖热从喉咙到肠胃，慰藉疲劳了一天的灵魂。 飘香的灌粿条 没有什么是一顿粿条解决不了的 如果有 那就来两顿吧^_^
By 铧发妈
<h2>用料</h2>
粿条 100克
生菜或豆芽 适量
牛肉或猪肉 适量
四季宝花生酱 2勺
沙茶酱 1勺
酱油 半勺
芝麻油 半勺
盐 2克
温水 30克
<h2>做法步骤</h2>
1、准备一瓶四季宝柔滑花生酱
2、材料准备好，生菜或豆芽，其他各种蔬菜，粿条，牛肉或猪肉，沙茶酱，花生酱（这次用了四季宝花生酱，花生酱非常柔滑细腻，好好吃）
3、粿条（是用大米磨成浆，或粘米粉，制作而成的）
4、生菜洗净备用
5、猪肉，今天准备了肉末
6、锅里倒入适量的水煮沸
7、放入粿条
8、再放入生菜
9、把肉末也放入，加入少许盐调味
10、粿条煮好捞出放入碗中
11、准备做酱料
12、把2勺花生酱、1勺沙茶酱、半勺酱油、半勺芝麻油、30ml左右的温水把酱调开
13、酱料调好了
14、非常细腻
15、把调好的酱料，淋在粿条上面，拌匀即可食用
16、成品图：灌粿条（炸酱粿）
17、成品图：灌粿条（炸酱粿）
18、成品图：灌粿条（炸酱粿）
19、成品图：灌粿条（炸酱粿）
20、成品图：灌粿条（炸酱粿），再配上一碗肉末生菜汤或紫菜丸子汤、牛肉汤⋯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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