在萧县地区有一道特色传统名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。名曰--鱼咬羊。
据传，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会儿便沉入深水之中。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多，一个个晕头转向。
恰巧，附近有位渔民正驾小渔船从此处经过，见如此多的鱼在水面上乱窜，心中惊喜万分，忍不住撒了一网。使他奇怪的是，鱼儿并没有像往常那样活蹦乱跳，而是一个个乖巧地待在网里，当渔夫把网收上岸拿到家后，觉得今天的鱼特别重，就用刀切了一条鱼的肚子，见里面装满了羊肉。渔民很新奇，就把鱼洗净，封好刀口，连同腹内的碎头羊肉一道烧煮。
结果烧出来的鱼，鱼酥肉烂，不腥不膻，汤味鲜美，风味特殊。消息传出后，当地有些美食家也试着烧成这样一道菜，果然风味不凡，从那以后，当地人就将这道菜取名为“鱼咬羊”。久而久之，便成了徽菜中的一道名菜了。
由鱼和羊合烹的“鱼咬羊“又称“鲜炖鲜“。萧县鱼咬羊还获得安徽旅游不得不吃的特色皖菜荣誉。
做法：
1、将鳜鱼用筷子从口中绞出内脏，反复洗净。羊肉切成条片。
2、将羊肉片下入沸水锅里略烫捞出。
3、锅内加猪油10克，下入羊肉片，略炒后，加酱油、绍酒各10克，葱、姜各5克，八角、白糖各半，精盐1克，水500克烧至八成烂，去掉调料，收浓汤汁。
4、将炒好的羊肉填入鳜鱼腹内。
5、锅内加猪油烧热，下入鱼两面煎黄，沥去油。加入鸡汤及余下调料旺火烧开，用小火(火靠)至熟透汁浓时，去掉调料渣，出锅装盘，撒上香菜叶即成。
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